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东方水产市场2014年4月份市场行情分析

发布日期:2019-11-21 18:34:28

东方水产市场2014年4月份市场行情分析

      一、市场基本交易情况
      通过对市场主要水产品价格监测显示,4月份市场主要水产品加权平均价为42.66元/公斤,较上月上涨了2.40%。其中:主要冰鲜海水鱼平均价格为36.7元/公斤,较上月上涨了2.51%;主要冷冻海水鱼平均价格为34.42/公斤,较上月上涨了1.16%;主要活鲜鱼平均价格为56.86元/公斤,较上月上涨了3.08%。

      二、市场交易主要特点 
      1、从冰鲜水产品交易来看:四月份,冰鲜海水产品主要品种仍是南方生产的带鱼及鲳鱼、养殖黄鱼(大、小)、梅子、虾、蟹等产品为主。渔船入市交易的冰鲜海水产品仍显得较少。至中旬,因市场可供量相对不足,且本地货少,成交价格有小幅上升。从价格来说,格子装黄鱼卖到15元/500克,一般的带鱼卖到20元/500克,小带鱼卖到10元/500克。小条虾卖到10-15元/500克,好的要卖到45元/500克(40个左右),规格为0.5-0.8两的有鳞鲳鱼卖到110元/500克,规格为0.3-0.5两的有鳞鲳鱼卖到80元/500克,规格为0.2-0.3两的有鳞鲳鱼卖到65元/500克。好的梅同卖到70元/500克(8-10条),45元/500克(10-12条),30元/500克(12-15条)不等。规格为0.3-0.5两好的红膏蟹(三疣梭子蟹)卖到35元/500克,便宜的梭子蟹卖到10-12元/500克,蚊子蟹卖到15元/500克。
      2、从冷冻水产品交易来看:从四月份冻品销售情况来看,冻品价格和销售总体还是比较平稳。其变化情况比较大的表现为:产品为去年低端的,大众化的,伙食团比较需要的水产品白姑的价格有些上涨,其涨幅达5%左右,其具体价格为:规格为100-200的白姑卖到250元/40斤,规格为50-100的白姑卖到200元/40斤,规格为200-300的白姑卖到300元/40斤。从销售情况来看,尤其是规格为50、100、200相对来说伙食团最为抢手,需求量也较大。带鱼的销售价格则比较平稳。肉鲳继去年在高价的基础上,今年受低端白姑价格的影响,销量也有所上升。其具体的价格为:规格为80-100的肉鲳卖到170元/20斤,规格为100-150的肉鲳卖到190元/20斤,规格为150-200的肉鲳卖到120元/20斤。龙利鱼的价格比较平稳,其具体价格:规格为50-100的龙利鱼卖到210元/40斤,规格为100-200的龙利鱼卖到300元/40斤,规格为200-300的龙利鱼卖到400元/40斤。规格为200-300的白鲳卖到750元/20斤,规格为300-400的白鲳卖到1040元/20斤,规格为400-500的白鲳卖到1350元/20斤。
      3、从活鲜销售交易来看: 四月份,淡水鱼类价格呈涨跌互现走势,部分活鲜水产品总体价格走势呈上涨趋势,其中:像鲻鱼、昂刺鱼、白水鱼、黑鱼、鲈鱼的价格与去年同期分别上涨了16.09%、26.66%、4.76%、11.12%、38.46%不等。而像多宝鱼、河鳗、黄鳝等总体价格则呈下降趋势,分别与去年相比下跌了7.69%、12.72%、13.79%不等。从虾类销售来看,总体还是呈居高不下态势,从目前市场销售的四大虾类品种来看,像草虾价格基本70-88元/500克之间,基围虾价格基本在50-60元/500克之间,沼虾价格基本在50-65元/500克之间,河虾价格基本50-85元/500克之间。总体原因还是目前基围虾、沼虾、草虾等主要还是依靠泰国进口或从南方广东、广西、海南等地空运,价格仍属偏高。本地的虾苗仍处于生长期,上市期至少还有二个月。小龙虾本月刚刚入市,价格也比较高,每天只有几百斤的销量。
      4、从综合类(含贝壳类)水产品交易来看:从海蜇类水产品销售情况来看,由于新货进价比较高,即使新货进来也卖不太动,因此经销商此时经销的绝大多数还是去年的陈货,所以四月份海蜇价格基本没有什么变化。四月份,位列“四大海味”之首的鲍鱼价格今年以来呈现出阶段性下跌的趋势,由于鲍鱼价格的下跌,吸引了众多消费者前来市场选购,前两年规格不同的鲍鱼分别要卖到4元、5元、6元、7元/只不等,今年以来,只要1.5元、2元、3元、4元/只、5元/只就能卖到规格不同的鲍鱼,着实让消费者过足了口瘾。其原因可能还是受中央大力限制“三公消费”的影响,直接导致了鲍鱼需求量的减少所致。贝类水产品总体销售情况比较平稳,价格则有所下浮,其具体的价格为:花蛤卖到3.3-3.8元/500克,腰蛤卖到7-12元/500克,文蛤卖到3.5-5元/500克,青蛤卖到6.5-10元/500克,白蛤卖到2-4元/500克,蛏子卖到9-11元/500克,竹蛏卖到20-25元/500克,生蚝卖到4.8-5元/500克,扇贝卖到18-19元/500克,海瓜子卖到50-60元/500克,香螺卖到15-20元/500克。笔者见到,由于“五、一”小长假将到,在与国泰肉类市场呼应而形成的南侧干道一条街吸引了众多的市民前来市场购买小海鲜等水产品,为市场聚集不少人气。

      三、五月份水产品交易趋势
      五月份开始将有批量苏北河虾上市,届时将平抑目前的河虾价格。小龙虾的批量上市,一定程度上也会活跃整个虾类市场。“五一”小长假的到来,一定程度上也会带动市场的销售。(晓喻)


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