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东方水产市场2012年11月份市场行情分析

发布日期:2019-11-21 18:38:08

东方水产市场2012年11月份市场行情分析

       一、市场基本交易情况
       通过对市场主要水产品价格监测显示,十一月份市场主要水产品加权平均价为35.63元/公斤,较上月下跌了2.27%。其中:主要冰鲜海水鱼平均价格为31.2元/公斤,较上月下降了1.26%;主要冷冻海水鱼平均价格为29.1/公斤,较上月下降了3.64%;主要活鲜鱼平均价格为46.6/公斤,较上月下跌了2.10%。

       二、市场交易主要特点 
       1、从冰鲜水产品交易来看: 十一月份,北方较强冷空气南下给东黄海渔业生产造成一定影响,但总体尚属风调雨顺,故还有一定数量的渔船到港卸货。由于今年以来库存水产品一直在高位运行,使经销商收购加工入库受阻。因此,大类品种成交价有所下降。从冰鲜水产品总体价格来说,本月主要水产品小黄鱼、带鱼、鲳鱼、蟹、虾等的价格变化基本不大。走势为:渔船集中到港时价格比较便宜,反之,则价格有所上升(产地为南海)。规格为500克左右的沫箱带鱼19-21/元 ,大规格的沫箱梭子蟹卖到20元/500克,规格为3-5两的鲳鱼卖到23元/500克,铁盘装6-8两的带鱼卖到14 元/500克。  
       2、从冷冻水产品交易来看:十一月份,随着气温逐渐下降,冻品的销售情况发生了比较大的变化。由于鲳鱼的货源相对少,特别是规格为300-400克的更少。因此,正宗鲳鱼成紧俏货。原因:再过两个月就将进入春节前的销售旺季,一些客户要为大礼包做备存。其中,规格为200/300克的鲳鱼卖到1200元/40斤,规格为300/400克的鲳鱼卖到1450元/40斤,规格为400/500克的鲳鱼卖到2000元/40斤。由于冰鲜市场小黄鱼货源充足,白姑的货源呈两头货源少,中间货源多的特点,价格也呈下跌走势,其中规格为50/100克的白姑每箱下跌30元/40斤, 规格为100/200克的白姑每箱下跌80元/40斤。从价格来说,带鱼的总体价格下滑5%左右。其他品种:规格为100/200克的龙利鱼卖到310元/40斤,规格为200/300克的龙利鱼卖到410元/40斤,规格为300/400克的龙利鱼卖到550元/40斤。
       3、从活鲜销售交易来看: 受气候、季节交替,生产及运输成本费用上升的影响,本地产加州鲈鱼、桂鱼捕捞量日见减少,取而代之的是广东汽运水包桂鱼等逐步放量入市,涨价也在情理之中,涨价幅度在3.44%左右。进入十一月份, 草虾、南美白对虾、罗氏沼虾、日本对虾已经进入南方空运阶段,价格有所上扬。中旬时,沼虾的价格由上月的20左右上涨到25元左右,上涨幅度达到25%左右。河鳗由于苗种产量高的因素,价格一路下跌。下旬时,河鳗卖到58元/500克,与上月相比下跌了11.45%。江苏兴化的大闸蟹成市场销售的主角,由于气温下降,蟹的吃口越来越好,大闸蟹的总体价格呈上浮趋势,从具体价格来说,规格为2两、2、5两、3两、3.5两、4两左右的公蟹分别卖到12元/500克、20元/500克、33元/500克、45元/500克、85元/500克。规格为2两、2、5两、2.8两、3两的母蟹分别卖到32元/500克、65元/500克、105元/500克、130元/500克。
       4、从综合类(含贝壳类)水产品交易来看:十一月份,贝壳类水产品由于处于淡季,总的销量呈下降走势,价格也呈季节性下浮。据经销商介绍,此现象要到12月中旬以后,销量才会上升。从具体的价格来说,花蛤3.5-4元左右/500克,下浮幅度在10.71%,蛏子7-8.5/500克左右, 下浮幅度在11.42%,其它贝类水产品价格,大规格的文蛤卖到4-4.5元左右/500克,小规格的卖到3-3.5元左右/500克,白蛤卖到2元左右/500克。进入十一月份,海蜇类水产的总体价格和上月水平差不多,主要反映在客户购货意愿不强,前来批货的小贩较少。从具体的价格来说,大连老陈头精品特脆海蜇头78元/500克,正宗大连提干海蜇头62元/500克,正宗野生红皮提干68元/500克,鸡爪头提干38元/500克,正宗野生皮子边角料15元/500克,一般海蜇头10元/500克。

       三、十二月份水产品交易趋势
       十二月份,天气将进入寒冬,受北方南下冷空气影响,海水温度也将下降。届时,生产渔船捕获物产量将逐步减少,估计到港投售的渔船及成交量都会减少。但水产品销售将步入旺季,交易水产品的成交价会有分化,中高档水产品将稳中趋升,而中低档水产品会呈现继续下跌的走势。在未来几个月中,青虾、南美白对虾、罗氏沼虾在整个虾类市场销售将占主导地位,价格趋向平稳,草虾价格还有上升空间。(晓   喻)


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