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营销中心积极做好09年元旦、春节水产品供应工作

发布日期:2019-11-21 19:06:16

营销中心积极做好09年元旦、春节水产品供应工作

    为切实做好2009年新年新春佳节的市场供应工作,让上海市民过一个欢乐、祥和的传统佳节,上海水产集团龙门水产品营销中心早作货源准备、全程质量管理、增强诚信服务、丰富数量品种,在元旦、春节二大节日期间,水产品投放量将达8500吨。
    12月9日,在上海市消费者权益保护委员会和全市食品及服务行业协会共同召开的“确保食品安全、满足市场需求、为消费者负责、迎新年新春、迎世博联合行动”动员大会上,龙门水产品营销中心代表水产行业协会的会员单位庄严承诺:积极响应“迎新年新春、迎世博联合行动倡议”,以优质的产品、优良的服务、优美的购物环境为即将到来的新年、春节节日市场提供安全、卫生、丰富的水产品,为迎接上海世博会盛会构建一个和谐的消费环境。
    营销中心在进入今年开捕期以来,就把做好09年新年、春节节日水产品市场供应工作放到重要议事日程上。

    一是多管齐下,齐头并进,为节日供应做好货源准备。
    今年九月中旬开始,营销中心抓住开捕以来渔轮到港的有利时机,组织业务人员,深入到码头、渔场,组织了大批优质、丰富的水产品,为节日供应做好货源储备。在年内休渔期间,营销中心总经理室和业务部门负责人,二次深入到江苏、浙江、福建、北海等产地,落实了有实力、有知信度的厂商作为采购、加工基地,采取就地收购就地加工的方法,水产品原料从渔船起卸后经过分类、整理后直接进入加工环节,加工成适合节日供应的水产品,从源头上抓住了原料鱼的鲜度。

    二是加强商业诚信服务,深化便民措施,满足民生需求。
    营销中心把加强商业诚信服务作为节日市场供应的重要内容,落实“迎新年新春、迎世博联合行动倡议”的具体措施,切实维护消费者合法权益,不断提升产品质量和服务品牌。供应客户的全部商品,保质保量,做到货真价实,价格公道。对于客户提出的各种要求,做到有求必应、尽心尽职、周到服务,为了确保市民对水产品的食用安全,营销中心还对节日水产品供应履行服务承诺制,落实质量责任追溯机制,对节日水产品供应实行进行全程管理,抓好安全卫生监管,自觉接受社会监督,特别是对水产食品的生产、销售进行全程监控,确保市民对水产品的食用安全。欢迎消费者对龙门品牌给予服务、质量、安全方面的监督。

    三是实行产品质量全程管理,让消费者买得称心、吃得放心。
    食品质量安全是食品企业的立身之本,品牌之魂。为确保新年、春节节日市场提供安全、卫生、丰富、营养的水产品,营销中心把加强水产品质量安全作为节日供应的重中之重。针对冰鲜、冷冻、加工制品的不同卫生要求,从源头上抓住水产品质量。从渔轮靠岸卸货开始,到陆上加工、冷藏、销售、运输过程中、环环紧扣,确保水产品的保鲜质量。在水产品加工的产前、产中、产后三个环节上,严格实行统一的工艺标准组织生产,统一包装、统一龙门牌商标。在水产品加工、销售中自觉开展内部食品安全卫生工作的自查,重点放在对水产品产、供、销各个环节的质量检测,形成有效的安全防范体系,从根本上杜绝有质量问题的水产品流入市场。通过各种形式,对销售的商品给予质量监督,确保春节节日水产品供应不发生一起产品质量、服务质量事故。

    四是货源充足、品种齐全,质量一流,确保供应。
    目前,营销中心为做好新年春节的水产品供应已作了大量的准备工作,在思想上高度重视,组织上加强领导,工作上抓好落实,对做好今年的节日供应充满信心。
    为做好今年元旦、春节二大节日的水产品市场供应,向上海市民提供优质、新鲜、安全的水产品,龙门营销中心将在二大节日投放水产品8500吨,其中冻品产品投放量为7000吨。主要品种为大黄鱼、小黄鱼、带鱼、鲳鱼、墨鱼、海鳗、竹节虾、梭子蟹等;冷冻水产小包装、海味品投放量为1500吨。冷冻水产小包装主要品种为海虾仁、白对虾虾仁、鱼圆、北极虾、鳕鱼切片等;海味品有开洋、海蜒、紫菜、虾皮、海蜇、干贝、淡菜、鱼翅、海参、鲍鱼等;水产大礼包计划投放量为4.5万套。
    “龙门牌”,作为节日水产品市场上的亮点,今年在产品结构和服务方式上有了重大的突破。与日本北海道渔业公司联合,开发了金枪鱼、三文鱼、帝王蟹、北海道带子、生耗等“刺身”类冷盘产品,昔日落户于宾馆、酒楼的高档水产品,今天将走入寻常百姓的餐桌,让广大市民一饱口福。大礼包还增加了开洋、海蜒、紫菜、虾皮、海蜇、干贝、淡菜、鱼翅、海参、鲍鱼等海味品;在服务方式上,除对团体单位继续送货上门外,采取人性化服务,与市邮政局快递公司合作,采取快递配送的形式直接送货上门。为了迎接新年销售高峰的到来,目前营销中心正全力以赴,做好配货包装。
    为让上海市民过一个欢乐、祥和的2009年新年新春佳节,营销中心对09年春节前的营销活动作了周密的部署,在营销中心本部设立产品陈列室,把客户请上门,在开展各类营销活动中,千方百计降低生产成本,保持价格的基本稳定。09年1月上旬,将参加在东方国际水产中心市场举办的迎春水产品大联展,在展销期间,除了做好零售服务外,将特别重点推介水产大礼包,开展多种形式的促销活动,采取优惠措施,让利于民。1月中旬在市“二会”召开期间,将参加由市政府组织的为“二会”代表服务的专场展销服务,推出各种名优系列水产品,把最好的水产品、最好的服务奉献给“二会”代表。(营销中心)

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