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东方水产市场2012年12月份市场行情分析

发布日期:2019-11-21 18:37:22

东方水产市场2012年12月份市场行情分析

       一、市场基本交易情况
       通过对市场主要水产品价格监测显示,十二月份市场主要水产品加权平均价为35.63元/公斤,较上月上涨了2.46%。其中:主要冰鲜海水鱼平均价格为31.78元/公斤,较上月上涨了1.85%;主要冷冻海水鱼平均价格为29.96/公斤,较上月上涨了2.95%;主要活鲜鱼平均价格为47.8元/公斤,较上月上涨了2.57%。

       二、市场交易主要特点 
       1、从冰鲜水产品交易来看:2012年12月份,频繁南下的冷空气使申城步入寒冬,也严重影响了东、黄海的渔业生产,到港交易的船只比上月明显减少。主要的水产品为车运抵沪的冰鲜带鱼、鲳鱼、小黄鱼、梅子、养殖黄鱼、虾、蟹等品种。因气候原因,冰鲜水产品价格交易价格与上月相比,几乎所有产品成交价格都有不同幅度上升。主要因供求关系发生变化,且临近元旦所致。进入中旬,在冰鲜市场询价时,老板告知由于气温一天一天下降,渔船减少,渔民出海打不到鱼,致使收货困难,再加上收购价提高,价格上涨也在情理之中。像规格为6-7两左右的沫箱带鱼卖到17元左右/500克,像规格为500克左右的沫箱带鱼卖到22-23元左右/500克,还有铁盒装带鱼等较前期都有不同程度的涨幅,据老板介绍,平均涨幅在1元-1.5元/不等。但到15日-18日,由于气温还暖,加上张网船集中到港,货源较多,原先卖20元/500克左右的条虾只卖到15元/500克左右。
       2、从冷冻水产品交易来看:进入十二月份,受北方南下冷空气影响,冷冻水产品的总体交易价格虽然未发生大的变化,但结构性、趋势性的变化还是有所显现。冻品经销商介绍,按惯例,往年冻品经销商一般在年前都会储存较多中等规格的白鲳,由于今年冻品总体销售形势不是最好,而到了年前的季节,由于存货不多,在市场上就形成货源少的局面,在供不应求的情况下,价格就自然上涨。目前阶段,规格为300-400(中间规格成紧俏货)的白鲳,因为好销,平均涨幅在10%以上。第二个关注的焦点是,今年经销商对鳗鱼的关注度较大,从目前来看,有上涨的趋势,由于大规格的鳗鱼较少,经销商喊价已经喊到22元/公斤(5公斤左右),5公斤以上的已经喊到了24元/公斤。
       3、从活鲜销售交易来看:12月份,申城气温一天较之一天见低,部分活鲜水产品价格随冷升温,其中,虾蟹类产品价格涨幅较大,青蟹、膏蟹、河虾、基围虾、草虾、沼虾的价格与上月同比上涨幅度达到25%、6.66%、5.45%、68.85%、67.64%、71.42%,部分从海口、广州空运来沪的基围虾和沼虾价格涨幅还要大。而部分活鲜鱼类产品像鲻鱼、多宝鱼、黑鱼、鮰鱼则有小幅下降,其价格与上月同比分别下降8.33%、2.70%、12.5%、12.5%。今年从事黄鳝行业的人坐了一次“过山车”,春节期间黄鳝价格很不错,开春之后黄鳝价格一路上扬,最高飙升至一斤六七十块钱,5月份以后各地野生黄鳝上市后价格逐步下滑,但是到了六七月份,由于黄鳝养殖户投苗热情过高,黄鳝苗价格也高出往年不少,水产市场上的黄鳝价格又一次被拉升了,直到八九月份各地养殖户投苗结束,加上雨水充沛野生黄鳝货量充足,黄鳝价格才逐步回落至往年同期价格。但十二月份随着气温下降,价格又有所抬升,规格为条重≥100的黄鳝和规格为条重<100克的黄鳝分别与上月相比上月上涨了14.92%和17.18%。大闸蟹的价格依旧呈上升走势,从具体价格来说,规格为1.5两、2两、2、5两、2.8两、3两、3.5两左右的公蟹分别卖到12元/500克、18元/500克、27元/500克、37元/500克、45元/500克、65元/500克。规格为1.5两、2两、2、5两、2.6两、2.8两的母蟹分别卖到32元/500克、42元/500克、65元/500克、85元/500克,120元/500克。
       4、从综合类(含贝壳类)水产品交易来看:贝类水产品由于还未到销售旺季,销量走势不明显,预计元旦以后,销售情况会有好转。另一个原因是,农贸市场、(也就是小市场销量关系),一定程度上影响了贝壳类水产品的批发量。其价格:蛏子卖到9-10元/500克,蛤蜊卖到7-8.5元/500克,白蛤卖到2元/500克,花蛤卖到3.5-4元/500克,文蛤卖到4-4.5元/500克,扇贝卖到17-25元/500克,竹蛏卖到27-28元/500克。 从海蜇类水产品销售情况来看,由于购买力和货源因素的原因,12月份部分海蜇价格与去年同比呈下降趋势,据经销商介绍,进口干皮去年卖22元/500克,今年卖18-19元/500克;红皮去年卖40元/500克,今年卖30元/500克,红头去年卖55元/500克,今年卖45元/500克,国产沙皮去年卖120元/箱,今年卖110元/箱。据老板介绍,对下一步的走势究竟如何还不清楚,估计下个月会随着春节的到来有所变化。

       三、一月份水产品交易趋势
       新桃换旧符,新的一年即将到来,虽然春节前渔船到港数会有所增加,但由于气候寒冷,冰鲜海水鱼交易也将开始明显减少。主要品种仍是以江浙两省和福建、山东及南方生产的带鱼、鲳鱼、鳗鱼、小黄鱼、虾蟹等产品为主。而冷冻海水产品将迎来一个节前供应旺季,成交价格较上月仍处在一个稳中趋升的走势,但中小规格的低值鱼会有一定幅度的下降空间。(晓   喻)

 

 

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