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东方水产市场2011年4月份市场情况分析

发布日期:2019-11-21 18:34:41

东方水产市场2011年4月份市场情况分析

       一、市场基本交易情况
       通过对市场主要水产品价格监测显示,四月份市场主要水产品加权平均价为32.87元/公斤,较上月下降了0.48%。其中:主要冰鲜海水鱼平均价格为28.03元/公斤,较上月下降了3.34%;主要冷冻海水鱼平均价格为26.2元/公斤,与上月相比基本持平;主要活鲜鱼平均价格为44.4元/公斤,较上月相比上涨了1.13%。

       二、市场交易主要特点 
       1、从冰鲜水产品交易来看:四月初,由于清明等因素的影响,总体上交易量与上月比较有所下降。小黄鱼集中到货时,每500克比平时平均要下降1元。由于冰鲜海水鱼交易尚处在一个较为正常的时期,主要品种仍是以江浙两省和福建、山东及南方生产的带鱼、鲳鱼、小黄鱼、梅子、虾蟹等产品为主。冰鲜海水产品交易多少受日本核辐射影响,交易显得较为平淡。 总体价格与上月相比有一定程度的下降,但降幅不是最大。清明过后,市场依旧能见到不少刀鱼摊位,但价格与清明前相比则下降不少,见到的刀鱼平均为100-130元/500克。
       2、从冷冻水产品交易来看:冷冻水产品交易虽受日本核辐射影响,但冻品依旧沿袭上月走势,价格变动幅度不大。南美白虾价格与去年同期基本持平,没有出现什么变化。其主要品种小黄鱼冻条重<100克平均价格卖到15/公斤,小黄鱼100≤冻条重<150克平均价格卖到28元/公斤。带鱼350≤冻条重<500克平均价格卖到20-22元/公斤。其他品种:如鱿鱼(阿根廷)、冻墨鱼(印度)、雅片鱼头(身)[俄罗斯]、冻鲳鱼、冻鲐鱼(青王占)等品种仍成为冻品销售的主流,价格也较平稳。
       3、从活鲜销售交易来看:四月份,活鲜类部分水产品价格总体走势呈上涨趋势,其中:青斑(青石斑鱼)、老虎斑(棕点石斑鱼)、青蟹、左口鱼、白水鱼、鲈鱼的月加权平均价分别为每公斤200元、195元、80元、64元、26元、30元,分别较去年同期上涨了26.63%、19.28%、16.36%、14.46%、9.58%、7.14%。价格下跌的品种有鲟鱼和多宝鱼等,分别比去年同期下跌了20.68%和7.27%。甲鱼价格较上月有所反弹,主要原因是今年天气原因,货源少,养殖过程中人工成本、养殖成本有所增加所致,从销量来说也比较平稳。本月黄鳝价格总体呈下降趋势,其主要原因是天气有所回暖。从虾类销售来看,目前基围虾、沼虾、草虾等主要还是依靠泰国进口和国内南方广东、广西、海南等地空运,价格仍属偏高。本地的虾苗仍处于生长期,上市期至少还有二个月。小龙虾本月刚刚入市,每天只有几百斤的销量。
       4、从综合类(含贝壳类)水产品交易来看:本月随着气温不断上升,贝类水产品价格总体呈下降走势,其中:海螺、竹蛏、蛏子、田螺、扇贝的月加权平均价分别为每公斤45元、38元、14元、5.5元、30元,分别较上月同期下降了21.05%、10.52%、6.66%、21.42%、6.25%。随着五一节的临近,到市场选购精品水产的散客有所增多。从客户选购的品种来看,主要以三文鱼,北极贝等较为高档的水产居多。海蜇类水产品销售还是较为平稳,受日本地震和核辐射的影响,总体价格有所上升。

        三、五月份水产品交易趋势
       五月中下旬,东黄海海水产品生产仍有可能跌入低谷,生产成本居高不下,而捕获的海水产品产量低、价值亦不高。受日本地震、核辐射影响,有可能禁捕期会提前,多少会对市场的水产品交易带来一定影响。但五月份开始将有批量苏北河虾上市,届时将平抑目前的河虾价格,小龙虾的批量上市,也会一定程度上活跃整个虾类市场。(晓   喻)

 

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