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东方国际水产中心2017年2月份市场情况分析

发布日期:2019-11-21 18:36:32

东方国际水产中心2017年2月份市场情况分析

一、市场基本交易情况

通过对市场主要水产品价格监测显示,2月份市场主要水产品加权平均价为47.43元/公斤,较上月下跌了2.70%。其中:主要冰鲜海水鱼平均价格为44.29元/公斤,较上月下跌了3.54%;主要冷冻海水鱼平均价格为40.87元/公斤,较上月下跌了1.82%;主要活鲜鱼平均价格为57.13元/公斤,较上月下跌了2.69%。

 二、市场交易主要特点  

 1、从冰鲜水产品交易来看:近两年,过了春节有一个特点,即经销商会等过了正月十五才像模像样出来做生意。不像前几年,春节刚过,小贩就会匆匆赶来做生意,现在小贩都知道,正月十五以前即使出来做生意,销量也不会很大,赚不了多少钱。辛苦了一年,还不如在老家多待几天(除饭店等有预定送货以外)。元宵节以后,冰鲜海水鱼交易才逐步开始恢复正常,交易的主要品种以南方生产水产品车运到市场的带鱼、小黄鱼、鲳鱼、养殖黄鱼、虾、蟹为主以及一些进口墨鱼、海鳗、三文鱼等产品。由于节后消费需求不旺,成交价格较为平淡。与上月相比,成交价格整体下跌,部分品种下跌幅度还较大,其中最好的带鱼卖到25元/500克,一般的带鱼卖到15-16元/500克,次带卖到11-12元/500克,与节前要下降10%以上;规格为350克-500克的有鳞鲳鱼卖到80元/500克、规格为250-350克有鳞鲳鱼60元/500克,规格为150克-250克的有鳞鲳鱼卖到40元/500克,与春节供应期间相比,价格要下跌30%左右。

 2、从冷冻水产品交易来看:春节以后,从冻品交易总体情况来看,虽然冻品交易区内各类冷冻水产品货源充足,但从经销商方面反映的情况看,除农贸市场商贩前来批发以外,零星散客前来市场选购冷冻水产品的客户较少,需求不旺,节后特征明显。从价格来说,变化不是最大。其主要品种的价格为:规格为200-300克的国产带鱼卖到16元/500克,规格为250-350克的国产带鱼卖到18元/500克;规格为200-300克的带鱼(印尼)卖到15元/500克,规格为300-500克的带鱼(印尼)卖到18元/500克,规格为500-700克的带鱼(中东产)卖到19元/500克;规格为50-100克白姑(巴基斯坦、印度)卖到6元/500克、规格为100-200克白姑(巴基斯坦、印度)卖到8元/500克、规格为200-300克白姑(巴基斯坦、印度)卖到9元/500克;规格为300-500克和500-700克的墨鱼(进口)卖到18元/500克;规格为500-700克的马面鱼(印度)卖到13元/500克;规格为300-400克鲳鱼(印度)卖到26元/500克。

 3、从活鲜销售交易来看:元宵节日过后,四大家鱼交易量有所回升,整体价格稳中有降。下旬以后,四大家鱼的价格则呈涨幅走势。特种水产牛蛙与月初相比上涨了30 %左右,甲鱼、黄鳝等节日需求量大的特种水产品,节后需求量减弱,价格也小幅回落。常规鱼类产品价格大多数呈小幅下跌走势。像鲻鱼、多宝鱼、黑鱼、昂刺鱼、白水鱼、鮰鱼、白鮰鱼、河鳗、鲈鱼、鳜鱼的均价为10元/500克、25-27元/500克、 7.5-11元/500克、17-18元/500克、15元/500克、9-11元/500克、20-22元/500克、37-39元/500克、14-15元/500克、31-33元/500克不等。虾蟹类产品中除河虾与去年持平外,草虾、基围虾、罗氏沼虾、白米虾、青蟹、膏蟹等虽受春节和元宵节影响,价格以涨幅为主,但与去年同期相比,则分别下跌了7.75%、22.25%、9.41%、18.18%、31.25%、31.81%不等。

 4、从综合类(含贝壳类)水产品交易来看:与往年相比,一般来说,过了立春以后,春天的味道应该浓起来了,但今年直到2月中下旬,气温总体还是感觉偏低,由于受经销商、务工人员返城延后等因素,从贝类交易情况来看,总体销量不如预期,从价格来说变化也不是最大。具体的价格为:海螺卖到23-24元/500克、香螺卖到35元/500克、花螺卖到45-50元/500克、蛏子卖到10-12元/500克、竹蛏卖到24-25元/500克、文蛤卖到5-10元/500克、腰蛤卖到22-23元/500克、蛤蜊(青蛤)卖到8-13元/500克、扇贝卖到24-26元/500克、生蚝卖到6.5元/500克、田螺卖到4.5-5元/500克、花蛤卖到3.5-6元/500克、海瓜子卖到70-100/500克。海蛰类产品由于节前消费高潮已过,本月总体销量呈下降走势。其主要产品的价格:大连提干海蜇头卖到18元/500克、38元/500克、48元/500克、68元/500克不等,大连提干野生海蜇皮卖到38元/500克、58元/500克、68元/500克、78元/500克不等。

三、三月份水产品交易趋势

进入三月份,天气还处在冷暖交替季节,交易将以弱市盘整为主。一年一度的时新水产品将季节性入市进行交易,其价格应该会让人有所期待。据了解到的信息,今年休渔期将有所延长,对水产品货源和价格供应可能会有影响,但不会很大。至于价格,从整体上看,则会呈上涨走势。(东方水产市场 晓喻)

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