极速pk拾网站

集团要闻

当前位置:首页 > 集团要闻

解放日报文章:金枪鱼“回国”远洋渔业“转身”

发布日期:2019-11-21 18:30:05

解放日报文章:金枪鱼“回国”远洋渔业“转身”

http://newspaper.jfdaily.com/jfrb/html/2011-01/20/content_499174.htm 

   解放日报2011年1月20日第9版: (记者 丁波 黄勇娣)新年伊始,在中西太平洋上,上海水产集团斐济基地的工作人员早早忙碌起来。以前,该基地主要负责远洋捕捞和相关后勤工作,但现在他们又有了新任务:摸清自家船队所捕获的超低温金枪鱼的产量、价格、供货周期等,并出面接洽采购当地的优质深海鱼,为这些产品今年上半年“回国”做好各种准备。截至1月中旬,远洋渔业在斐济、西非、阿根廷3个海外基地的《产品回国调研报告》已经完成。

      金枪鱼“回国”,并不是一件简单的事,这意味着上海远洋渔业悄然“转身”。以往,上海远洋渔业捕捞船队在海外,海产品年产量在15万吨左右,绝大多数都在海外就近销售,一则是西方人爱吃深海鱼,要求新鲜度高,二则国内市场需求不大,冷冻设备也达不到要求。因此所捕捞的金枪鱼等深海鱼,即使最终少量回到国内,往往也需要经过日本市场的周转和加工。可近几年来,仅仅是“外捕外销”,忽视了逐步壮大的国内市场。据统计,近3年内上海对金枪鱼的进口量已增长了6—7倍,消费者观念正在发生转变,金枪鱼“回国”可谓应时而动。上海水产集团董事长汤期庆表示,深海鱼类是天赋自然资源,远洋渔业今后将全面实施“产业外扩,产品回国”战略,十二五期间,将有50%—60%的远洋产品实现回国。

      对沪上众多酒店和料理店来说,以前,他们可能买到的上海远洋渔业船队捕获的金枪鱼,但必须“绕道”从日本等国进口,到机场取货,过程中的成本、价格十分高昂;而今后,他们有望直接到本市超低温冷库中就近提货,不仅新鲜,而且价格实惠。水产集团副总裁唐文华介绍说,自捕鱼回国,可以免除进口关税,这就有了10%的让利空间,同时,集团利用已有多年根基的海外基地专业采购,大大降低商务成本、采购价格等,而运输和贸易过程中的损耗也会相应减少……

      除了满足国内需求之外,金枪鱼“回国”还将带来更多。过去,国内消费者更习惯以清蒸、红烧等方法烹饪水产品,而在国外消费者看来,冷藏体现了高标准的食品水平,低温冷藏或超低温冷藏可起到最好的杀菌消毒效果。金枪鱼“回国”,还将把西方的消费理念、服务模式一一带给国内消费者。今后,水产集团将利用20家左右的海外基地,逐步把全球各具特色的深海鱼类“网”回国内,如中西太平洋基地的优质金枪鱼,西非基地的章鱼、鱿鱼,阿根廷基地的鱿鱼等,让国内消费者享用到最优质的纯天然无污染食材,并为国内水产养殖业节省大量的农田和水面。

       为了迎接金枪鱼回国,供应链上的各环节已经行动起来。上海水产集团不久前还和锦江集团正式签约合作,利用后者全市唯一的1000吨超低温冷库以及营运管理、商业营销等优势,携手把金枪鱼等深海产品运作回国。同时,水产集团还在国内展开调研,准备建设产品回国后的加工基地和营销网络,并在国内开展深海水产品的精深加工,如鱼油、虾油、鱼粉等,大幅提高产业的附加值。此外,水产集团已与新加坡有关方面进行洽谈,准备借助外资的知名品牌合作开展深加工,运用先进工艺将深海鱼的每一截骨头、每一片鱼鳞都充分利用起来。

极速pk拾网站