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从2015年日本生鲜、冷冻鲔类进口量看其市场变化

发布日期:2019-11-21 18:41:01

从2015年日本生鲜、冷冻鲔类进口量看其市场变化

    日本2015年是大西洋黑鲔与南方黑鲔配额显著增加的一年,其是否会带动市场行情之大变动,本文以解读市场指标之一的过去与现在进口量统计比较来检视此一问题。最大之变化是生鲜鲔鱼,去年1-11月之进口量约1.6万公吨,如果加上以过去进口实绩推定12月分之进口量的话,整年之进口量约有1.8万公吨左右。此一数量仅及十五年前(公元2000年)之七成而已,即生鲜鲔鱼之进口量大幅减少。减幅最大的是黄鳍鲔与大目鲔。生鲜黄鳍鲔去年年进口量约5,000公吨,比前年减少三至四成,比2000年减少九成之多。生鲜大目鲔去年年进口量约7,000公吨,较前年削减三成,较十五年前削减了七成。因为进口数量之减少,导致去年印度尼西亚产之生鲜大目鲔的平均单价,十五年来每公斤首次突破1,000日圆之大关。

    生鲜鲔鱼进口长期减少之原因不能一概而论,但最近减少之背景原因有日圆贬值,致较美国没有竞争力、产地印度尼西亚实施渔获限制及资源减少等,特别是日圆贬值,是失掉购买竞争力是最显著之要因,美国2014生鲜大目鲔之进口量3,397公吨,但2015年1-11月即增加到4,272公吨。其平均单价也提高,证明美国市场对生鲜鲔类之需求增加。

    另外就冷冻鲔鱼之进口而言,以主力商品之冷冻大目鲔来看,去年年间进口量在6.8万至7万公吨间,较前年微幅负成长了5-8%,但与十五年前相比,仍有四成左右之削减,即使如此,并未出现需求量不足之声音,也就是日本生鱼片需求有下降之趋势。近年来,日本冷冻大目鲔之主要进口国也在变化。十五年前输入国主要是台湾,其次之韩国,其2015年进口量不超过3,500公吨较前年约减少三至四成,更比十五年前减少了九成。韩国之进口量已落在台湾、中国大陆、赛席尔、万那杜之后的第五位。日本也不惶多让,除了船龄超过三十年之问题外,日圆贬值致经营恶化等噩梦挥之不去,而韩国船队势力弱化,取而代之的是中国大陆。数年前开始中国大陆船队在其政府之大力支持下迅速发展,中国大陆去年整年之输日量均16,500公吨左右,比前年增加了15%,比2000年,更成长了2倍以上。岛国赛席尔与万那杜输日量也在增加中,其中赛席尔去年年间输日量约为十五年前的5倍左右,万那杜更较十五年前成长39倍之多,其真正渔业之实态并不十分清楚,一般认为其船队很多是台湾资本的小型船。

    再将焦点转向黑鲔,冷冻黑鲔黑脊肉明显增加,这部分是由于大西洋黑鲔配额增加使然,去年日本创下十五年来首次超过1.2万公吨之进口量,比前年增加了四至五成,更较十五年前成长2倍以上。今年大西洋黑鲔与南方黑鲔配额增加之效果较去年不惶多让,可能导致肥鲔鱼肉供给过剩,而生鱼片需求减少。因此此2种商材均面临市场开拓之课题。(来源:许金汉,摘译自日刊水产经济新闻,20 January 2016)


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