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螃蟹肥又贵一天一个价 临近中秋海鲜市场供需两旺

发布日期:2019-11-21 18:37:38

螃蟹肥又贵一天一个价 临近中秋海鲜市场供需两旺

潍坊新闻网9月13日讯 过中秋节,海鲜是必不可缺的,随着开海捕捞,各类鲜活海鲜上了人们的餐桌。9月12日,记者走访发现,海鲜市场呈现出供需两旺的态势,价格略高于去年同期。商贩们表示,随着中秋节临近,各类海鲜一天一个价。

市场超市里,顾客们忙着购买海鲜

自从9月1日黄渤海开海捕捞,渔船在海上经过六七天的捕捞后,如今已经纷纷上岸,打捞上来的海鲜送上了市民的餐桌。记者在采访中了解到,今年的海鲜价格并不便宜,而且随着中秋节临近,一天一个价。

12日早上,记者来到城区南下河市场看到,不光海鲜区摆出了各类海鲜,而且一些位置显眼的走廊、过道上,也摆满了螃蟹、大虾、虾虎等,摊贩们吆喝着,顾客们忙着挑选,现场一片热闹景象。

“在三个月的休渔期里,市场上多是冷冻海鲜。从8月下旬开始,南方一些螃蟹进入我市。而最近随着开海捕鱼,我市附近海域的虾虎、螃蟹上市。”摊贩刘师傅告诉记者,今年黄渤海开海没多长时间,就遇上了中秋节,导致海鲜的市场供给量和需求量比较大,“按照往年情况,中秋节前两三天,是海鲜销售的高峰期。”

随后,记者来到佳乐家新华店,在海鲜区看到,同样挤满了购买螃蟹、大虾的顾客。“每年中秋节的前一天,都是海鲜价格最高的。既然中秋节要吃海鲜,不如提前购买,还能省不少钱呢。”正在选购海鲜的付女士说。

多重因素影响,今年价格高于去年

记者采访中发现,市场上的螃蟹每斤在25元至35元间,大虾每斤在30元左右,虾虎同样在每斤30元左右。多名商贩表示,与去年同期相比,今年海鲜的价格都略微高一些。

“今年灾害性天气较多,从南方运来的海鲜成本增加,导致市场上的海鲜平均零售价格每斤比去年高出两三元。”南下河市场上的商贩周先生坦言。

“九月份的母螃蟹最肥,所以现在很多顾客过来都想要母螃蟹。另外,虽然现在海鲜大量上市,但还有几天就是中秋节了,海鲜价格涨势不错。”南下河市场的商贩马海兵说,因为每天都有大量海鲜进入潍坊市场,同时消费量也很大,谁也说不清楚第二天的海鲜价格,不过总体趋势是上涨的。

除了价格高外,今年上市的螃蟹个头比去年同期的螃蟹大一些。“去年这个时候,普通个头的梭子蟹有三四两重,而今年的一个能达到五六两。另外,目前市场上的大闸蟹个头也比去年同期的大。”马海兵说。

本地产海鲜,大多数卖到了京津冀

采访中,记者注意到,摊位商贩们纷纷宣称自己销售的海鲜,都是来自于羊口、央子和青岛等地附近海域。相比于南方运来的海鲜,北方产的海鲜较肥,而且口感好。同时,也有摊贩透露,本地的海鲜产量低,价格高,在市场上数量并不多。

寿光羊口近海个体渔民互助协会会长孙效宝表示,潍坊附近海域是京津地区主要的海产品供应地之一,捕捞上来的螃蟹、虾类、鲅鱼等大都销往该地区,贝类产品则主要卖到了青岛等省内城市。多数海鲜往往还没上岸,就被京津冀等地的老客户们订空,剩余的少量海货在渔港附近就被消化掉了,很难到达潍坊城区。

“现在,羊口港新鲜螃蟹卖到了35元一斤,运到潍坊的话,价格会更高。”孙效宝说,想吃正宗本地海鲜,市民可到羊口、滨海附近看看,一般都会买到刚刚捕捞上来的海鲜。

对于很多喜欢吃海鲜的市民来说,很难区分开南方螃蟹和渤海产的螃蟹。对此,孙效宝提醒,渤海野生蟹也称“三疣蟹”,蟹盖两端和中间各有一个白点,蟹壳厚,颜色偏黄、偏绿,蟹肚纹路清晰可见,蟹腿肉质饱满捏不动。而南方养殖蟹壳有杂质,颜色灰暗,蟹肚纹路不清楚。 (来源:潍坊新闻网)

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