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东方水产市场2012年6月份市场行情分析

发布日期:2019-11-21 18:47:04

东方水产市场2012年6月份市场行情分析

       一、市场基本交易情况
       通过对市场主要水产品价格监测显示,六月份市场主要水产品加权平均价为40.62元/公斤,较上月上涨了1.39%。其中:主要冰鲜海水鱼平均价格为33.89元/公斤,较上月上涨了1.80%;主要冷冻海水鱼平均价格为33.62/公斤,较上月上涨了2.09%;主要活鲜鱼平均价格为54.37/公斤,较上月上涨了0.72%。

       二、市场交易主要特点 
       1、从冰鲜水产品交易来看:  东海一年一度的伏季休渔期又开始了,休渔从6月1日至9月16日。休渔期间,桁杆拖虾、笼壶、刺网类、定置作业、拖网类等大部分的海上作业方式都在禁止行列。而在此之前,已有部分大渔船纷纷自发提早休渔。自此,除了南方和本地生产沫箱基围虾,带鱼、力鱼、蓝公蟹等外,基本没有冰鲜货源入市交易。以上品种价格按规格的不同分别在13元-24元/500克,16-24元/500克,23-14元/500克,8-17元/500克不等。零星冰鲜摊位也主要以化冻水产品为主,成交价格表现较为平静。笔者在市场发现,“封海”后冰鲜水产品交易有些冷清。前来批货的客户远不如“封海”前热闹,有些摊贩百无聊赖地聚在一起聊天。眼下部分水产品缺货和休渔期有一定关系。 
       2、从冷冻水产品交易来看:休渔以后,由于市场冻品经营户的备货充足,市场冻品销售情况较前几个月有所好转。据经销商介绍,进入六月,冷冻水产品的价格呈涨跌互现走势。如蓝眉鲳、带鱼等品种是近期的销售热点,价格呈上涨趋势。而小黄鱼、白姑等由于前期备货充足,货源量大的品种,则价格较低廉。其中:像伊朗产的进口超码带鱼,卖到10元左右/500克。而东海带鱼则货较少,正常的价格卖到15元/500克左右。规格为50-100克的白姑,卖到6元/500克左右,规格为100-200克的白姑,卖到8元/500克左右,规格为200-300克的白姑,卖到9元/500克左右,规格为300克的白姑,卖到9-10/500克左右。规格为100-200克的龙力鱼,卖到8元/500克左右,规格为200-300克的龙力鱼,卖到12元/500克左右,规格为300-400克的龙力鱼,卖到14元/500克左右。规格为300-400克的A带(印尼产),卖到11.5元/500克左右。规格为400-700克的A带(印尼产),卖到12元/500克左右。
       3、从活鲜销售交易来看:六月份,我国南海、东海、黄海、渤海等海域先后进入海洋休渔期。活鲜水产品的供应也呈涨跌互现走势。其中:像青蟹、膏蟹、河鳗、鲟鱼、沼虾、基围虾、河虾等产品,其价格已远远低于五月份。分别比上月下跌了24.24%、22.76%、7.35%、9.09%、9.75%、20.31%、20%。而像澳洲龙虾、小青龙、鳜鱼、多宝鱼等品种的价格则呈上涨走势,分别比上月上涨了11.11%、29.41%、7.59%、10%不等。黄鳝由于到了农忙时节,加上端午节,旺季也到了结束的时候了,价格自然要上涨一些,从端午小长假前一天采集的黄鳝价格数据来看,规格为条重≥100g黄鳝卖到35元/500g左右,条重<100g黄鳝卖到30元/500g左右,分别比平时上涨了22%和20%。进入6月,赶早上市的“六月黄”也开始少量亮相,但是大规格的“重皮蟹”仍未见入市,据向活鲜经营户了解,从6月中旬开始,市场每天约有1000 斤左右的“六月黄”上市,至端午节,市场每天六月黄的总销量已达每天2000斤左右。其价格为:规格为1.2-1.5两的,价格在25-30之间,规格为1两左右的,价格在17-18元左右,规格为0.8钱的,价格在12元左右。总体价格与去年同期相比,平均涨幅在3元-4元左右,上涨幅度为10.16%。从了解来看,目前品尝“六月黄”的顾客并不多,或许还没到时期吧,下面发货相对谨慎,往往一天到货可卖几天,目前天气闷热,蟹死亡率增加,从货源来说,不必赶早上市。因此,无论从价格或到人气,都还欠火候,不如再忍一忍。
       4、从综合类(含贝壳类)水产品交易来看:六月份,贝类水产品由于受休渔和气候的关系,货源比较充足,价格总体来说也比较平稳,部分品种还略有些下浮。像蛏子卖到9-10元/500克左右,蛤蜊由于气温高了以后,只卖到7.5元-8.5元/500克左右,花蛤卖到3.5-4元/500克左右,白蛤卖到2.5元/500克左右。海蜇类水产品目前阶段还处于交易中的淡季,销量依旧不大。据经销海蜇的经营户介绍,由于今年海蜇进货的低价高了,今年用同样的货款去进货,只能采购到去年三分之二质量、规格同样的海蜇。因此,今年批发和零售的总体价格比去年要高也在情理之中。

       三、七月份水产品交易趋势
       进入七月盛夏,东黄海仍处于国家规定之休渔期。预计虾类水产品因气候原因价格可能会有一些下跌空间,但加州鲈鱼,桂鱼,黄鳝等淡水产品价格可能还会微幅上涨。一年一度的大闸蟹销售即将拉开帷幕,首当其冲的“六月黄”将于7月中旬逐步放量入市交易。(晓  喻) 


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