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加媒:小龙虾大影响 中国去年订购加拿大龙虾破300吨

发布日期:2019-11-21 18:31:50

加媒:小龙虾大影响 中国去年订购加拿大龙虾破300吨

    去到上海浦东新区的众多高档饭店你会发现,他们都有龙虾这道菜。熟悉中国海鲜行业的人士表示,就在5年前或再早,中国人还不怎么喜欢龙虾。但后来情况发生了变化,如今,龙虾已不仅仅局限在提供丰盛菜肴的饭店里了。突然间,中国消费者已开始通过电商直接订购加拿大龙虾。2014年加拿大龙虾在中国销量为100吨,2015年突破300吨。

  活龙虾,送到家——在中国吃上新鲜的龙虾比你想象的要容易。需要做的只是在网上下单,当天龙虾就能送达家门口。一只1千克的龙虾要70美元左右。

  为了解情况,笔者来到位于铜川路的上海最大海鲜市场。小踏板摩托路过海鲜店时,一个个箱子正被装上货车。工人们正把活海鲜从水池捞到箱子里。生意一单接着一单,不仅有把海鲜直接送到当地消费者手中的摩托,还有箱式货车,将装满海鲜的箱子送到大中国的其他大城市。

  引人注目的是,海鲜产业正在中国如何演进发展。这种海鲜的送货方式——很容易令人想到比萨宅急送,而非运送活蹦乱跳的龙虾——直到过去三四年才真正迅速流行起来。如今不论你到上海哪个地方,都能体会到当地老百姓对海鲜的热爱,对海鲜品质不断提高的要求,以及不断改进的支付方式。中国中产阶层如今有3亿到4亿人,且还在不断扩大。或许未来的问题不是(中国人的)需求会增长多少,而是我们能有多少货可卖。(来源:环球时报)


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