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2014年春节上海水产市场供应情况

发布日期:2019-11-21 18:40:46

2014年春节上海水产市场供应情况

      马年春节,上海水产市场由于启动较早,节前6天交易量比上年下降,一月份交易总量平衡,价格随节日氛围波动,节供情况总体平稳。
      2014春节期间,据上海水产行业协会统计(节前6天,节后4天,即1月25日~2月3日共10天),上海铜川、百川、东方国际、恒大、曹安沪太、商联江杨、上农批、浦南和龙门营销等九家水产批发市场各类水产品交易总量17944吨,比2013年春节同期交易总量20068吨,减少2124吨,减幅10.58%。今年节日市场启动早,临近春节,交易反而有所下降。在例行的春节10天统计中,已连续第二年出现节前6天同比下降,这是节日市场交易习惯的变化所致。

      一、节前市场启动较早,一月份交易量同比略有上升
      马年春节,节日市场交易启动较早。自元旦开始,市场逐渐显现节日水产交易动向,一月中旬起,各大水产批发市场便呈现一派节前繁忙景象。据上海水产行业协会统计,一月份全市的水产品交易量85631吨,同比上升4.35%。如,前往东方国际水产中心的军工路上,进出入市场的车辆排起长队,市场内,经营摊位上各种进口的、远洋的、近海的、鱼、虾、蟹、贝类、腌制的、干制的水产品琳琅满目,水产摊位、经营门店前人头攒动,消费者手提大包小包,来来往往,主干道人来车往,车辆蜗牛般前行。如,铜川路上的铜川、百川水产市场,前来交易的大卡车、面包车,卸货装货、询价采购,你来我去,停车场暴满,马路拥堵。如,以淡水鱼交易为主的沪太水产市场,每天,100多辆大型活水车满载着四大家鱼、鳊鱼、鲫鱼进入市场,提货的小卡车、助动车人声鼎沸。如,浦东恒大水产市场,每天有40多辆装满淡水鱼、10多辆虾类的运输车进出市场,从早到晚,批发、采购、零买的人群络绎不绝。处处透露出一派节日祥和气氛。

      二、交易总量平衡,居家消费产品交易上升
      各方面认真贯彻中央精神,倡导节俭、反对浪费,减少或取消各种年会宴请,公款消费几乎没有,“居家消费”替代“三公消费”。据上海水产行业协会统计显示,高档水产品、进口海鲜交易减少,高价的水产礼包销量大幅缩水。但是,大宗的、居家消费的水产品交易量不降反升,家庭日常餐桌上的当家菜,成为春节热销产品。
      如,东方国际水产市场,临近春节,南方车运大批抵沪的带鱼、小黄鱼、鲳鱼、养殖大黄鱼、虾、蟹等远远不断进入市场,一月份交易量达39054吨,与去年同比增长5.95%。
      如,以淡水鱼交易为主的沪太市场,一月份交易青鱼、草鱼、花鲢、白鲢、鲫鱼、鳊鱼等7381吨,与去年同比增长57.9%。
      如,江杨市场,在春节前夕,鲈鱼、鳜鱼、带鱼、黄鳝等仍是销售主力,草虾、南美白对虾、河虾、梭子蟹和四大家鱼等销量创同期新高,春节十天交易量2526吨,同比增长28.42%。
      马年春节10天,主要品种交易情况如下:
      海水产品,如带鱼、大黄鱼、小黄鱼、鲳鱼、墨鱼、鱿鱼、鳗鱼、鮸鱼、海虾、海蟹等交易量6872吨,同比增加15.65%。
      淡水产品,如青鱼、草鱼、花鲢、白鲢、鲫鱼、鳊鱼、鲈鱼、鳜鱼、黑鱼、白水鱼、鲶鱼、叉尾鮰鱼等交易量4807吨。由于节前交易习惯改变,除夕前2天交易大幅减少,同比减幅21.12%。
      养殖虾类产品,如南美白对虾、罗氏沼虾、河虾、草虾、白米虾等交易量701吨,同比增加370吨,翻了一番多。
      贝类,如扇贝、蛤蜊、蛏子等交易量652吨,同比增幅66.75%。
      其他,如大闸蟹交易量143吨,同比增幅43%;甲鱼交易量193吨,同比增加11.56%。黄鳝交易量433吨,同比减少9.22%。

      三、水产节供品种丰富,供应充足,价格稳定
      马年春节,水产市场节供情况符合节日氛围的特点。水产品品种繁多、货量充足,价格基本稳定,部分水产品稍有上涨,随节日氛围小幅波动,节日后期便理性回归。部分水产品同比价格有所下跌。
      同比价格上涨稍大的产品,如,南美白对虾,属热水性养殖产品,由南方运来,前期飙升到45~50元/500克,节日涨至55元/500克左右,涨幅10~20%;如,质量好点的带鱼卖30元/500克,比平时上涨10%以上。如,10斤以上大规格海鳗,平均涨幅10%左右。
      涨幅一般在3~10%的产品,如,规格为400~500的鲳鱼67.5元/500克,上涨幅度5.5%左右;小黄鱼、鲫鱼、鳊鱼、草鱼、鲈鱼、河虾、笋壳鱼、小鲍鱼都有3~10%不等的涨幅。
      部分产品与去年同期相比,价格有所下跌。如,海水鱼中的鮸鱼、养殖大黄鱼、黄白姑下跌5~20%;淡水鱼中的花鲢、白鲢、鳜鱼、白水鱼、鲶鱼等同比下跌10%以上。显现家庭春节餐桌消费品种的变化。(上海水产行业协会秘书处)


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