极速pk拾网站

市场营销

当前位置:首页 > 市场营销

东方水产市场2011年7月份交易情况分析

发布日期:2019-11-21 18:38:24

东方水产市场2011年7月份交易情况分析

      一、市场基本交易情况
       通过对市场主要水产品价格监测显示,七月份市场主要水产品加权平均价为36.7元/公斤,较上月上升了3.64%。其中:主要冰鲜海水鱼平均价格为31.2元/公斤,较上月上升了5.26%;主要冷冻海水鱼平均价格为30.8元/公斤,较上月上升了4.76%;主要活鲜鱼平均价格为48.2元/公斤,较上月相比上涨了2.11%。

       二、市场交易主要特点 
       1、从冰鲜水产品交易来看:七月份,我国海域继续大范围休渔期,市场上的冰鲜海水鱼供应量相对减少,冰鲜水产品整体出现供小于求的局面,导致价格上涨。冰鲜市场交易的主角主要以(沫箱)带鱼、(沫箱)基围虾、(沫箱)草虾、(沫箱)力鱼、养殖黄鱼等南方冰鲜类水产品为主,伴有少许化冻后以冰鲜面孔出现的小黄鱼、带鱼、鲳鱼、墨鱼等品种。交易量只是禁捕前的30%-40%左右,且价格都比较高。由于天气持续高温,市民消费习惯有所改变,前来选购冰鲜水产品的小贩和散客明显减少。进入中旬以后,由于沫箱带鱼货源充足,价格比上月平均要下降2元左右。
       2、从冷冻水产品交易来看:进入七月份,冰鲜市场虽然受休渔影响。但由于市场冷库储量充足,品种丰富,每天早上七点不到冻品交易市场就已经是人声鼎沸,一派热闹的景象。从销售情况来看,七月份,冷冻水产品日销量与禁捕前日销量要增加50%以上。从总体价格来说:由于水产品价格相对来说已在高位运行数月,再加上销售的是冷库内的库存水产品,总体价格只呈现出小幅上涨走势,相同规格的冻白姑卖到270元左右一箱,与去年同期相比上涨了3.92%,相同规格的冻龙利鱼卖到310元左右一箱,与去年同期相比上涨了3.44%,相同规格的墨鱼卖到700元左右一箱,与去年同期相比上涨了9.09%,上涨幅度相对大一点。总体来说,冻品价格还是比较平稳。
     3、从活鲜水产品交易来看:七月下半月,申城持续出现高温天气。从活鲜销售情况来看,虾类水产品处于产出旺销季节,价格大幅下调。其中基围虾、沼虾、草虾的价格与上月相比分别下降了11.36%、31.25%、22.76%。所以从某种意义上说活鲜销售的趋势是鱼涨价,虾价跌,蟹价平的态势。据向经销商了解,目前上市的活鱼较少,旧鱼继续上市,新鱼还不到上市规格。七月份,甲鱼处于销售谈季,由于天气较热,货源又较少,温室甲鱼卖到37-38元/500克,黄油甲鱼卖到43-45元/500克。天气一热,干锅牛蛙又成为年轻人喜欢的时尚菜肴,至下旬,牛蛙已卖到9元/500克,比上月上涨了50%。由于今年上半年干旱,“六月黄”的货源较少,其价格走势不明朗,大规格“六月黄”上市量减少,价格偏高。至下旬,1两左右的卖到18元/500克,1.2两左右的卖到22-23元/500克,1.5两左右的30-35元/500克,1.8两左右的卖到35元/500克,2两左右的卖到40元/500克,2.5两卖到55元/500克。只是到月底,由于货源集中入市,价格比前一阶段每500克有5元左右的降幅。本月鳗鱼价格还在高位运行,至月底每500克鳗鱼卖到了65元。据经销商介绍,今年的鳗鱼价格这么高,主要还是前几年养殖户亏本太利害(去年同期鳗鱼的价格仅为60元/公斤,前年仅为31元/公斤),近两年养的人少了。加上2010年我国自然灾害多发,野外鳗鱼苗歉收,导致今年的鳗苗价格爆涨,直接带动了今年鳗鱼的价格。
     4、从综合类(含贝壳类)水产品交易来看:每年休渔期间,贝类不受休渔影响,因此贝类市场交易的蛤蜊、牡蛎、扇贝、螺类、蛏子等贝类水产品由于货源充足,深受消费者青睐。从价格来看,本月部分贝类水产品的价格与上月相比有一定程度下降。其中竹蛏、香螺、海螺等水产品价格小幅下降,分别比上月下降了19.23%,40%、20.83%。海蜇类品种继续延续上月走势,变化不大。其主要海蜇水产品的价格分别为:精品海蜇头68元/500克,叶片38元/500克,红头35元/500克,干头26元/500克,小边角16元/500克。

       三、八月份水产品交易趋势
       进入八月份,持续高温水产品价格和交易量走势可能会有所变化。但会进入一个台风多发季节,虽然总体价格走势难以产生大的起伏,但不能排除短时间的波浪型走势。毕竟市场冷冻海水产品货充足,价格走势平稳将占市场主导地位。(晓   喻)


 

相关链接
东方水产市场、投资公司、中水公司组织党员、积极分子参观淞沪抗战纪念馆 2015年08月27日
东方水产市场召开党员大会部署年内党建工作 2015年08月10日
东方水产市场党支部召开党员大会 2014年12月25日
东方水产市场2015年6月份市场情况分析 2015年07月01日
东方水产市场2015年3月份市场情况分析 2015年04月01日

极速pk拾网站