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东方水产市场2014年6月份市场情况分析

发布日期:2019-11-21 18:39:04

东方水产市场2014年6月份市场情况分析

    一、市场基本交易情况
    通过对市场主要水产品价格监测显示,6月份市场主要水产品加权平均价为44.58元/公斤,较上月上涨了1.41%。其中:主要冰鲜海水鱼平均价格为38.76元/公斤,较上月上涨了2.53%;主要冷冻海水鱼平均价格为35.42公斤,较上月上涨了1.58%;主要活鲜鱼平均价格为59.56元/公斤,较上月上涨了0.64%。

    二、市场交易主要特点 
    1、从冰鲜水产品交易来看:自6月1日东海进入全面休渔期后,鱼虾们开始得到“休假”的机会了。休渔以后,从市场上海鲜品种的交易情况来看,冰鲜货源大幅减少,交易的主要品种为带鱼、鲳鱼、玉秃鱼、养殖黄鱼、力鱼、鮸鱼、条虾、蟹等品种。从价格方面来说,由于货源因素,部分经销商在经销从越南进来的带鱼,其价格为,好的带鱼卖到30元/500克,差的带鱼卖到13元-14元/500克,价格较高。还有部分冰鲜经销商主要卖的是去年留下来的冻梭子蟹。休渔以后,鱼货的成交价格较上月有小幅波动,但同比有较大升幅。部分品种成交价格较上月有小幅下降,估计与天气持续高温,市民消费习惯有所改变有关。
    2、 从冷冻水产品交易来看:休渔以后,由于市场冻品经营户的备货充足,总体价格还是比较平稳的。据经销商介绍,进入六月,小黄鱼由于货源少,价格则有所上升。蓝眉鲳由于零售、家庭、快餐等使用较多。总体上,销量还是不错的。从价格来说,规格为200-300克的鲳鱼卖到35元/500克、规格为300-400克的鲳鱼卖到50元/500克、规格为400-500克的鲳鱼卖到65元/500克、规格为500-600克的鲳鱼卖到70元/500克;规格为100-200克的墨鱼卖到10元/500克、规格为200-300克的墨鱼卖到11-12元/500克、规格为300-500克的墨鱼卖到15元/500克;规格为300-500克的鲥鱼卖到10元/500克、规格为500-700克的鲥鱼卖到14元/500克、规格为700-1000克的鲥鱼卖到18元/500克、规格为1000-1200克的鲥鱼卖到25元/500克。
    3、从活鲜销售交易来看:六月份,我国南海、东海、黄海、渤海等海域先后进入为期三个月的海洋伏季休渔期。从活鲜鱼类水产品交易情况来看,呈涨跌互现走势,其中:乌鳢、鲈鱼、鮰鱼、鲻鱼等活鲜鱼类价格与去年同比分别上涨了33.33%、12.5%、48%、36%不等,而河鳗、多宝鱼与去年同比则下降了13.54%、19.10%不等。特种水产牛蛙5月下旬以来由于浙江台州市黄岩区、天台县以及嘉兴的平湖市出台了治理牛蛙养殖场的规定,将在六月底之前彻底清理牛蛙养殖场,随着治理期限的越来越近,牛蛙价格不断下跌。据牛蛙批发商介绍,牛蛙从28日以后预计要涨,原因是大规模生产牛蛙的产地由于地方规定28日前要全部处理掉,以后货源要从福建、广东等地进,这时候进货的价格自然就会高一些,据他的预计牛蛙要涨到20元/500克。而目前牛蛙的价格由前几个月9-10元/500克下降到目前的6元/500克,跌幅达到33.33%。进入六月,市场上基围虾与河虾的价格呈价低态势,基围虾批发价40元左右/公斤,与去年同期价格比,下跌幅度达到10%以上;河虾批发价55元左右/公斤,与去年同期价格比,下跌幅度达到15以上%。
    4、从综合类(含贝壳类)水产品交易来看:六月份,海蜇类水产品还处于交易中的淡季,销量依旧不大。从价格来说,大的白花头卖到200元/箱、小的白花头卖到150-160元/箱;海蜇丝卖到40-45元/箱;红皮卖到32-35元/箱;大连海蜇卖到40元/箱。从总体销售价格来说,进口的海蜇产品价格与去年差不多。贝类水产品由于受气候和休渔的关系,货源比较充足,价格总体来说还是比较平稳的,部分品种还略有些下浮。从价格来说 像蛏子卖到9-10元/500克左右、蛤蜊由于气温高了以后,只卖到6元-8元/500克、青蛤卖到6-8元/500克、扇贝卖到21-22元/500克、油蛤的价格卖到11-14元/500克、白蛤卖到2-2.5元/500克、香螺卖到15-25元/500克,花蛤卖到3-3.5元/500克、文蛤卖到3.5-4.5元/500克、竹蛏卖到22-24元/500克、腰蛤卖到11-14元/500克。

    七月份水产品交易趋势
    七月份,东黄海尚处国家规定的伏季休渔期,市场交易主要以冻品销售为主,冰鲜水产品主要以化冻品为主。预计活虾类水产品因气候原因价格可能会有一些下跌空间。但加州鲈鱼,鳜鱼,黄鳝等淡水产品价格可能还会微幅上涨。一年一度的“六月黄”将于7月中旬逐步放量入市交易。(晓  喻)


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