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东方水产市场2012年4月份市场行情分析

发布日期:2019-11-21 18:31:30

东方水产市场2012年4月份市场行情分析

       一、市场基本交易情况
       通过对市场主要水产品价格监测显示,四月份市场主要水产品加权平均价为39.43元/公斤,较上月上涨了1.21%。其中:主要冰鲜海水鱼平均价格为32.89元/公斤,较上月下降了0.66%;主要冷冻海水鱼平均价格为31.8元/公斤,与上月相比基本持平;主要活鲜鱼平均价格为53.6元/公斤,较上月上涨了2.68%。

       二、市场交易主要特点 
       1、从冰鲜水产品交易来看:四月份,由于海洋资源因素,到港交易渔船同比、环比都有所减少。其交易的主要水产品品种仍以江、浙两省及南方至市场的交易车辆为主,主要品种为小黄鱼及带鱼、鲳鱼、梅子、虾蟹等产品。遇船只来市场集中卸货加上货栈经营户卸货后保鲜困难等因素,市场内冰鲜水产品价格就有明显下跌。与此同时,门面冰鲜经营户的水产品销量也会明显下降。进入四月,由于天气有所转暖,货源充足,像沫箱三疣梭子蟹便宜时只卖到100多元一箱。从总体来看,冰鲜交易的基本情况维持在上月水平。清明以后,市场上刀鱼的摊位依旧不少,但价格却比清明前降了好多,规格在2-3两的刀鱼卖到300元左右/500克,1-1.4两刀鱼卖到100元左右/500克。
       2、从冷冻水产品交易来看:由于总体宏观经济形势的因素,前两年这一时段一直比较好销的南美白对虾今年以一直处于滞销状态。其规格为16-20头的南美白对虾卖到300元/箱,21-25头的南美白对虾卖270元/箱,26-30头的南美白对虾卖到260元/箱,31-35头的南美白对虾卖到250/箱,36-40头的南美白对虾卖到130元/箱。向经销商了解其原因说,由于去年收购价比往年要贵2元左右,往年一天可卖20箱左右,而今年只能卖10箱左右。有时一天只能卖3-4箱,销量一直走不动。其他品种,如鱿鱼(阿根廷)、冻海鳎、冻墨鱼(印度)、雅片鱼头(身)[俄罗斯]、冻鲳鱼、冻青王占等品种仍成为冻品销售的主流,价格相对平稳。
       3、从活鲜销售交易来看:进入四月,由于鳗苗价格高企,养殖户投苗意愿较弱。随着苗种捕捞期结束,从了解到的信息看,今年,鳗苗空前歉收,加上经济情况不景气,水涨船高,导致活鳗价格奇高。市场今年以来鳗鱼的价格一直在68元-75元之间,与去年同比上涨了25%左右。在“多宝鱼事件”阴影下徘徊了5年之久的大菱鲆,今年来零售价格再跃新台阶,每斤售价突破40元,较去年同期上涨了59.40%。据了解,去年底,烟台全市大菱鲆养殖面积恢复到100万平方米,产量突破1.6万吨,产值超过10亿元,基本走出了“多宝鱼事件”的阴影。随着清明节来到,年后开始“坐火箭”的黄鳝价格明显回落,初步结束偏高价位,价格与上月相比下降了17.5%。据市场经销商分析认为,主要原因是天气相对转暖,与这些水产陆续大量上市有关。此外,价格走高的泥鳅、甲鱼价格也有小幅下跌。由于天气原因,基围虾价格上涨明显,价格比起去年同期贵了20元左右。去年的4月份,基围虾的价格保持在三四十元一斤,今年价格出奇的高。其主要原因是:今年南方天气不好,基围虾产量下降,货源比去年同期减少近一半,也是造成虾价上涨的主因之一。4月份,在市场内能看到经营户在销售少量洪湖产的小龙虾(红虾),经向一经销商了解,他一天只能卖3箱,约300斤左右,与前两年相比,销量下降明显。
       4、从综合类(含贝壳类)水产品交易来看:贝类水产品销售情况比较平稳,除螺丝由于清明前后上海人一般都比较喜欢吃,价格偏高外,其他品种价格价格较平稳,像蛏子卖到6.5元/500克,蛤蜊卖到7-8元/500克,油蛤卖到8元/500克,花蛤卖到3.5-4元/500克,文蛤卖到4.5-5元/500克。笔者见到,由于“五、一”小长假将到,前来市场购买小海鲜、海蛰、三文鱼的市民比平日增加了不少。

       三、五月份水产品交易趋势
       五月份开始将有批量苏北河虾上市,届时将平抑目前的河虾价格。小龙虾的批量上市,一定程度上也会活跃整个虾类市场。“五一”小长假,加上市场从4月2日-5月4日配合市商务委开展的做好消费“促进月”商业主题活动,来自四面八方的游客来上海观光,这将给上海的餐饮业带来了商机,一定程度上也会拉动整个水产业的销售。(晓  喻)


 

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