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2008国际水产精品展回顾分析

发布日期:2019-11-21 18:31:43

2008国际水产精品展回顾分析

    9月14日至24日,由上海水产(集团)总公司主办,上海水产行业协会、上海海洋大学、东海水产研究所协办,东方国际水产中心市场承办的“2008上海购物节暨国际水产精品展”在东方国际水产中心市场成功举办。此次展会吸引近6万名各层次消费者赶来购物,11天展期参展商交易总额1500多万元,并带动东方国际水产中心市场700多家批发商的批发交易,批发总量达7150吨,交易总额为2亿多元。SMG电视新闻中心、上海电视台生活时尚、新民晚报、新闻晨报、新华社上海分社、扬子晚报等20多家媒体前来采访,并作现场连线和报道,中央电视台CCTV第一时间栏目转播,在社会上引起良好反响。

    此次展会以“海纳百川、包罗万鲜”为主题,延续了上届的规模,但影响度超过上届。综合分析有五大特色:
    一、琳琅满目的国际精品
    此次展会常规的活鲜、冰鲜、冻品、加工品、贝类、干货、休闲产品、水产调味品、罐头产品等水产品汇集一堂,尤其是国际海鲜的展示吸引眼球。上海水产集团龙门水产品营销中心专门布置的一艘“龙门”号“渔船”上,展示从斐济捕捞而来的整条几十斤重黄鳍金枪鱼,还载满了金线鱼、马头鱼、老虎虾等30多种冰鲜高档水产品,一些开着私家车来的消费者价也不还,一卖就是2、3千元,不少高档国际海鲜在开幕当天就卖的差不多了,龙门营销中心还供应10元一条价廉物美石斑鱼,更是受到退休一族的追捧,一个上午就卖掉60多箱。东方国际水产中心市场商户展示展销来自海外的阿拉斯加、加拿大、澳大利亚、南非、阿曼湾等地区的鲍鱼、三文鱼、帝王蟹、雪蟹、章鱼、真鲷、鰤鱼、竹荚鱼、金枪鱼、金目鲷等高档水产精品,难得一见的国际水产精品十分热销,以饱上海消费者的口福。

    二、乡情浓郁的江浙海鲜
    来自长三角地区的江浙名特优产品以浓郁乡情,受到上海消费者中浙江、江苏老乡的欢迎。来自“东海明珠”舟山群岛的全国著名企业——中国水产舟山海洋渔业公司和浙江兴业集团奉献给上海消费者的除舟山渔场的海鲜和冻品系列产品,还以精心加工的“明珠”牌和“兴业”牌等50多种舟山特色的膳食类制品和休闲即食制品吸引消费者眼球,摊位前挤满了人。“新风鳗鲞”和“一餐黄泥螺”等正宗宁波特色的水产品,也让在上海多年的老宁波纷纷掏钱包购买,品尝来自家乡的产品,满足浓浓的思乡之情。南通的10数家水产企业带来了当地的“江海鲜”和100多元六个品种的“老百姓的海鲜”礼盒,“中国海鲜之乡”如东的文蛤、竹蛏、海葵、黄泥螺、相思螺、蛤蜊、西施舌、白蛤、海螺、条斑紫菜等价廉物美,特色的香糟鱼、耐贮型开袋即食海蜇、全新上市的酱汁泥螺卖得十分火爆,吕四海鲜所做成的传统特色小吃“天下第一鲜饼”文蛤仙饼要排队购买。

    三、加工精致的宝岛产品
    宝岛台湾风味产品加工精细,口碑甚好,此次有50种在国际水产精品展亮相。家常的鱼卷、虾卷、鱼块、鱼丸、虾丸、干贝酥、花枝、海鲜酥等调理加工品、休闲食品等勾起消费者的购买欲望;台湾顶级加工精品——鲍鱼、鱼翅、燕窝等精致礼盒6种,与民族英雄郑成功有关而闻名的虱目鱼(郑成功初到台湾去鱼塘体察民情时,不认识台湾养殖的一种鱼,问:什么鱼?以后台湾百姓就把这种鱼的谐音叫“虱目鱼”以纪念民族英雄郑成功)所加工的虱目鱼丸、鱼松等系列产品加工精致,受到前往消费者关注;另外,体现宝岛鱼文化的鱼造型纪念饰品、杂志、观赏鱼光盘等20种也吸引不少知音。

    四、现场打擂的家常新品
    本次展会展示展销的产品,不少是新开发的产品,特别是为家庭主妇方便而开发的新产品。上海菱海水产经贸公司“泛纳宾”牌系列虾产品深受顾客青睐,新开发的以虾为原料的新品“百分百”鲜虾球、鲜虾饼、香脆口乐开等十分畅销;上海锦海食品有限公司针对家庭餐桌,特地为三口之家准备了每包10元左右的“锦海”牌系列鱼饼、虾、饼和蟹饼等加工水产品;新开发不久的“定海针”鱼糜制品价廉物美、口感不错,深受老年家庭青睐;一些以别致的鱼、虾和麻将牌等花式造型的鱼糜制品卖得断档,摊位前围着3、4层消费者等候购买。展会期间,正值9月16日东海禁捕期结束,大量新鲜水产品也在展会举办地——东方水产中心市场汇集交易,不少传统海鲜品种齐全、价格优惠,深受前来的家庭主妇欢迎,直接走上了家庭餐桌尝鲜。

    五、借展会造势的推介会
    来自长三角地区的水产企业和本地企业十分注重2008上海购物节暨国际水产精品展的影响力,纷纷要求借展会造势,举行产品推介会。展会期间,上海水产行业协会联合相关企业主办了“呼应世博 接轨上海”南通优质特色水产品发布会、中国水产舟山海洋渔业公司优质特色水产品推介会、浙江兴业集团优质特色水产品发布会、上海水产集团龙门水产品营销中心产品新闻发布会和宁波史翠英食品发展有限公司优质特色水产品发布会;9月16日,上海水产行业协会举行优秀虾仁供应商新闻发布会,在向社会推荐上海大闸蟹诚信经营企业之后,又向社会推荐上海菱海水产经贸有限公司、上海锦海食品有限公司2家为“上海优秀虾仁产品供应商”。产品推介会的举办,让广大消费者知道、认识、了解各地优质特色水产品,提升各地优质特色水产品的知名度。

    2008上海购物节暨国际水产精品展圆满落幕了,这是水产行业第二次举办上海购物节相关活动,展会除有买的,还有听的、看的和品尝的,可谓丰富多彩,充分展示了上海水产行业的风采。它将对充分发挥国有企业市场主导作用,更好地推进水产批发市场建设与满足各层次消费者需求的有机结合,促进上海现代水产服务业的形成与发展具有重要的意义。(郭合伟)

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