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5月份江浦路市场水产品交易情况及后市展望

发布日期:2019-11-21 18:34:18

5月份江浦路市场水产品交易情况及后市展望

    五月份中心水产品批发交易市场水产品总成交量为5462.82吨,同比微升2.1%,环比减少14.3%。其中,冷冻海水鱼成交4332.92吨,同比基本持平。环比减少10%。但在总成交量中,仍占据近八成的的份额,夜市冰鲜海水鱼成交701.35吨,同比下降2.3%,货栈冰鲜海水鱼成交180.75吨,同比上升近九成;环比下降近八成;其余为冷冻小包装水产品和海蛰、海鲜类产品。
    本月水产品交易的特点是:市场需求表现较为平淡,冷冻海水产品交易量有所下降,成交价格较为稳定,末见大的波动;冰鲜海水鱼交易量亦同步下降,步入一个平淡而又无波澜的阶段,成交价格小幅回落。
    一、冷冻海水鱼交易量仍依着上个月的“惯性”,比上月又有所减少。依笔者之见,一是天气遂步转热,消费者需求转向,二是水产品交易量从前几年的历史上看,每年五月份开始的几个月都低于月平均交易量。所以五月份交易量偏低尚属正常。本月冷冻海水鱼成交量居前的依次为:带鱼、黄白姑、墨鱼、北极甜虾、鱿鱼。市场水产品成交价格未见大的波动,总的走势是稳中有降,特别是成交量较大的带鱼有1—3%的降幅。主要原因:库存较为充裕,市场需求尚属一个淡季,供求关系发生变化,成交价格小有下挫,尚属情理之中。
    二、冰鲜海水鱼交易量较上月又有较大幅度下降。海区渔业生产又低入低谷,到港交易船只易船只减少、且单船产量低、品种少、价格又较低廉,上月稍见起色的“渔汛”又没了踪影。而夜市冰鲜海水鱼主要是来自南方沿海地区和邻近市场的带鱼、鲳鱼、小黄鱼、梅子、虾、蟹等。市场交易的主要品种及成交价格如下:
    小黄鱼(条重25克以上)每公斤22-28元;梅子(统货)每公斤3.60-5.00元;带鱼(条重350克、200-350克、、100-200克)每公斤分别为16-19元、11-13元、4.40-7.00元;鲳鱼(条重400克以上、250克-400克、150-250克、100克以下)每公斤分别为56-64元、36-52元、25-31元、15-20元;黄鲫(统货)每公斤3.20-4.40元;虾潺(统货)每公斤1.60-2.40元;毛虾(中、大只)每公斤14-17元;梭子蟹(统货)每公斤26-33元;养殖黄鱼(条重400克以上)每公斤23-25元,上列品种中,交易量较大的带鱼、梅子成交价格较上月小幅下跌,渔轮集中返港时下跌幅度尤为明显。其余品种成交价格相比上月则变动不大。天气转热,冰鲜水产品保鲜难度加大,市场对小规格的海水鱼需求减少时造成价格下跌的主要原因。

    进入六月份,我国沿海地区从南到北将先后进入国家规定的伏季休渔期。届时冰鲜海水鱼交易将显得尤为平静,特别是到下半月,中心水产品批发交易市场尚可有特许资源调查船泊港交易,但数量、品种比上月继续减少,而冷冻海水鱼交易将成为市场的主角,估计成交价格将步入一个稳中趋升的时期,但难有大的波动,品种多、库存足,将抑制其成交价格上升的通道。    (亦雾)


图为浙江渔船到港后正在卸货

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