极速pk拾网站

新闻动态

当前位置:首页 > 新闻动态

2009年春节上海水产市场扫描

发布日期:2019-11-21 18:36:49

2009年春节上海水产市场扫描

    今年春节虽然遭遇全球金融风暴影响,但是,上海水产市场依然货源充沛,品种繁多,价格平稳,交易正常。据上海水产行业协会统计,2009年农历牛年春节(1月20日-29日)十天中,全市东方国际、铜川、沪西、恒大、永康等八个主要水产批发市场批发交易水产品总量18240吨,比去年春节同期增幅2.6 %。
    据估计,元旦至春节期间,全市批发市场、宾馆、酒楼、超市、大卖场、农贸市场和团购等等,供应各类水产品约6.5万吨,略高于去年。

    一、水产礼包销售持续攀升,再创历史新高
    水产组合礼包顺应消费潮流,既有家庭所需的原条鱼,也有鱼丸、面包虾、淡盐渍大黄鱼,还有祖籍宁绍消费者喜欢的糟醉产品,更有根据买家要求,配送的原汁熟进口大龙虾、活帝王蟹等。
    今年春节前的水产组合礼包销售取得令人瞩目的业绩。据不完全统计,春节全市销售各类水产组合礼包23.3万包份,同比增加19.3%,再创历史新高。东方国际水产中心市场、龙门水产品营销中心、雨中雨公司等已成为大礼包营销大户。其中东方国际中心市场内的500余家经销商销售水产大礼包9万份,水产集团龙门营销中心发售水产大礼包4.6万份,雨中雨公司1.5万份。海之兴、锦海水产等公司销售的优质进口水产品礼包受到客户青睐,并以提货券或电话预订等为客户提供送货上门等快捷、方便的服务。台湾水产加工品系列的软罐头鲍鱼、鱼翅、旗鱼鱼松、虱目鱼、海鲡制品组成各种节日礼包,让上海消费者眼睛一亮,成为馈赠亲友佳品。
    著名渔业产地到上海设配送中心、办海鲜酒店推销海鲜礼包的势头越来越猛。春节期间,宁波史翠英公司在东方国际市场创设的旗舰店,除团购外,仅大礼包营业额超300万元;舟山渔业公司上海分公司首次在上海销售水产大礼包,就达几十万元的交易额。舟山骏华水产公司在沪开设的骏莱海鲜渔港大酒店常年推出海鲜礼包,从333元到888元/份,全是舟山水产品。

    二、提前准备,货源备足,保证供应
    为保证2009年春节市场安全优质的水产品供应,本市各大水产批发市场提前准备,备足货源。水产集团龙门营销中心、东方国际水产中心为保障市场供应和稳定价格发挥主渠道作用。节前,前往江苏、浙江、山东、福建等省市联系供应商,组织产地货源,并充分发挥国有企业约5万吨冷库的冷藏能力,为经销客商提供产品冷冻贮藏,备足货源,确保日储量不低于1.5万吨。铜川、沪西、永康、沪太等市场针对去年春节前后的寒潮,都制订防灾害性天气、保节日供应安全的应急预案,活鲜水产24小时供应。全市没有发生食品质量等安全事故。

    三、提前启动节日市场,加大促销力度,增加消费信心
    春节前,为了拉动内需、加大促销力度,铜川、沪西、东方国际、恒大等市场纷纷挂出宣传横幅和价目表,营造浓厚的节日氛围,配置琳琅满目的水产精品,吸引众多客商消费者驻足选购或定货。上海水产行业协会主办、东方国际水产中心承办的“春节优质水产品大联展”,丰富春节市场水产品供应,增加了消费者信心。大联展自 1月9日起举办二周,既有来自日本东京筑地鱼市场和祖国宝岛台湾等海外水产企业,也有来自上海、浙江、福建、广东、辽宁等地水产商家,140多家企业集中展示、展销大量价廉物美水产鲜品、冻品、干品、加工品、调味品、罐头和水产大礼包等近千种水产品,为消费者提供选购平台,为生产商提供商机。展会14天,每天人潮涌动,车辆滚滚,约16.5万消费者前往购物,充分显示了上海强大的水产品消费能力。

    四、各类水产品价格平稳、交易十分红火
    今年春节,由于年夜饭回归家庭,中档价位、价廉物美水产品交易不减反增,节前交易十分红火,节日后期趋淡。青鱼、草鱼、花鲢、白鲢等四大家鱼和鲈鱼、鲫鱼、鳊鱼、黑鱼、白水鱼、鳜鱼等淡水鱼品种由于价格合理、味道鲜美,广受消费者的欢迎,春节期间市场交易淡水鱼5000吨,同比增加近百吨。鲶鱼作为四大家鱼的后起之秀,广受家庭菜篮子族的青睐。仅永康水产市场批发交易量飙高4.7倍,达40吨。鲈鱼在沪年年创新高,其中东方国际市场和铜川市场双双超过220吨。无论淡水虾、海捕虾,历来都是节日餐桌的主力军,市场交易近900吨,其中淡水虾销量大涨56%,比去年增加160吨。大闸蟹交易量比去年同期减少8.7%,铜川市场每天交易量在30吨左右,大部分流向宁波、杭州、南通、福州、北京、天津等地,价格维持节前水平,200克公蟹每500克60-65元,150克母蟹每500克90-95元。带鱼、黄鱼、海虾等增加400吨。黄鳝、甲鱼、扇贝、大龙虾、海蛰等销售下降300吨。
    春节期间,水产品价格没有大起大落,基本上平稳。节前略有上升4-5%,节后很快恢复节前水平,即使个别品种,如,东星斑,春节每500克在400元左右,年初三,随着补货抵达,又回到每500克240元左右的节前价格。(上海水产行业协会秘书处)


   

极速pk拾网站