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上海羊年春节水产市场交易量平价稳,居家产品上扬

发布日期:2019-11-21 18:33:13

上海羊年春节水产市场交易量平价稳,居家产品上扬

    2015羊年春节,上海水产市场供销两旺、货源充沛,交易量平价稳。据上海水产行业协会汇总分析,上海水产市场居家餐桌产品消费上升,交易总量平衡;水产品价格基本稳定,淡水鱼价格走低、淡水虾类价格坚挺。
    经上海水产行业协会统计汇总,春节期间10天水产品交易(节前5天,节后5天,即2015年2月14日~2月23日),上海铜川、东方国际、百川、恒大、曹安沪太、江杨、上农批、浦南和龙门食品等九家水产批发市场,各类水产品交易总量17777吨,比2014年春节同期交易总量17897吨,减幅0.67%,基本持平。羊年春节,上海水产市场交易呈以下特点。

    一、居家餐桌水产品消费上升,交易总量持平
    由于今年节日市场启动早,除夕、初一、初二、初三,水产交易量比平日都有所下降,这是节日市场交易习惯的变化所致。但是,节日市场水产交易总量平衡,居家餐桌产品消费上升,常规传统海淡水产品交易同比上扬。
    认真贯彻中央“八项规定”,遏制“三公消费”,杜绝铺张浪费、反对公款请客送礼等不良之风,已深入人心。大户采购继续减少,高档水产大礼包、团购大订单等受到冷遇。水产大礼包销售延续不温不火态势,交易量连续两年逐年递减20%左右。但是,居家消费、家庭日常餐桌上的当家菜,大宗的、传统的水产品交易量不降反升,成为春节市场热销产品。从8个批发市场的交易量前20位汇总来看:
    海水产品——带鱼、大黄鱼、小黄鱼、鲳鱼、墨鱼、鱿鱼、鳗鱼、竹节虾、梭子蟹、海蜇等同比增加1.60%;贝类,扇贝、蛤蜊、蛏子、小鲍鱼等同比增加7.24%。
    淡水产鱼——青鱼、草鱼、花鲢、白鲢、鲫鱼、鳊鱼、鲈鱼、鳜鱼、黑鱼、白水鱼、鲶鱼、叉尾鮰鱼等同比增加2.33%;黄鳝、甲鱼等同比增加10.30%;大闸蟹、青蟹、牛蛙、河鳗等同比增加6.71%。
    养殖虾类产品——南美白对虾、罗氏沼虾、河虾、草虾、白米虾等,因货源和季节原因,同比减少10.80%。

    二、淡水产品价格基本稳定,鱼价走低、虾价上升
    羊年春节水产品价格总体稳定。淡水鱼价格与淡水虾类价格呈反差态势,淡水鱼价格一直走低,淡水虾类产品量减、价格达高位。
    2015年元旦至春节,淡水鱼价格一直走低,全线同比下跌。
    恒大市场,草鱼价格同比跌幅为2.86%;鲫鱼价格同比跌幅为2.94%。
    江杨市场,牛蛙价格同比下跌33.59%;草鱼、鳊鱼、鲫鱼、鲶鱼价格同比跌幅在14~10%之间;黄鳝、翘嘴红鲌、花鲢、加州鲈鱼、甲鱼、黑鱼等,同比分别下跌10~1%之间。
    淡水虾类产品,自元旦后,量减价升,春节期间已达高位。
    恒大市场,南美白对虾价格同比涨幅为8.16%;沼虾价格同比涨幅为8.51%。
    江杨市场,青虾(河虾)今年的均价同比上升20.21%,南美白对虾均价同比上升9.19%。
    东方国际市场,草虾、南美白对虾、罗氏沼虾与平时相比,涨幅均在30%以上。

    三、节前市场启动早, 供销两旺、货源充沛
    2015羊年春节较上年晚,但节日水产市场交易启动早,海淡水产品琳琅满目,货源充沛,供销两旺。
    2月初,各大水产市场就开始节日旺销。铜川市场、百川市场、江杨市场,从2月初起,就进入节日水产品旺销,各档口经常出现人头攒动,摩肩接踵的消费者,纷纷采购自己喜欢的水产品。尤其是东方国际市场自1月24日、25日、31日及2月1日、7日、8日、14日、15日,4个双休日,连续一个月迎来大客流。特别是2月7日、8日,从门禁系统统计的进场车辆就达7000辆(不包括进入市场餐饮排档停车场的车辆),每天进场的人流在1万人次以上。大黄鱼、小黄鱼、带鱼、鲳鱼、银鳕鱼、竹节虾、墨鱼、海鳗、梭子蟹、虾仁等传统的海水产品琳琅满目,货源充沛,铺位、摊位前人头涌动,经销商们直言累得腰都直不起来了。
    以批发交易淡水鱼为主的沪太市场、恒大市场,每天约有百余辆大型活水车满载着青鱼、草鱼、鳙鱼、鲢鱼、鳊鱼、鲫鱼、鲈鱼、鳜鱼、黑鱼、白水鱼、叉尾鮰鱼、昂刺鱼进入市场,提货的小卡车、助动车,人声鼎沸。从早到晚,批发、采购、零买的人群络绎不绝。处处透露出一派节日喜庆气氛。
    羊年春节,各大水产市场加强市场现场管理。东方国际市场、铜川市场、恒大市场、江杨市场等市场和管理部门领导都深入交易现场,加强水产品质量安全、现场卫生检测监管,加强计量器具的检查和公平秤管理,做好消防安全和现场交通秩序管理,认真处理消费者每一笔投诉并记录在案。(行业协会)

  

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