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东方水产市场2012年1月份市场行情分析

发布日期:2019-11-21 18:30:07

东方水产市场2012年1月份市场行情分析

      一、市场基本交易情况
       通过对市场主要水产品价格监测显示,一月份市场主要水产品加权平均价为39.93/公斤,较上月上涨了7.15%。其中:主要冰鲜海水鱼平均价格为34.4元/公斤,较上月上涨了9.55%;主要冷冻海水鱼平均价格为33.6元/公斤,较上月上涨了4.67%;主要活鲜鱼平均价格为51.8元/公斤,较上月上涨了7.24%。

       二、市场交易主要特点 
       1、从冰鲜水产品交易来看:一月份,渔业生产似乎与寒冷的一月份天气一样,跌入了低谷。只是临近春节前几天,一部分渔船为了赶在节前卖个好价钱才到港交易投售。投售的冰鲜水产品品种主要为适宜节日供应的中大带鱼、小黄鱼、鲳鱼等经济鱼类。从总体情况看,春节前几天,由于小黄鱼等到货集中,货源集中时,小黄鱼还有6%以上的跌幅。大带鱼则涨幅较大,规格在500克以上的大带鱼要上涨4元-5元/500克。冰鲜水产品养殖黄鱼18.5元/500克左右;沫箱基围虾500克/17只,卖到33元左右;沫箱草虾500克/20只,卖到33元左右。市场总体表现为节目供应气氛较为浓重,因冰鲜海水鱼可供量相对充足,总体涨幅不及去年春节前。
       2、从冷冻水产品交易来看:一月份,虽然气温降至冰点,除国内生产的各类冷冻水产品成为销售的主角外,来自印度、巴基斯坦、印尼、泰国、中东等国家的墨鱼等品种也大量投放市场。由于临近春节原因,整个上中旬,冻品销售形势喜人。表现为市场节日供应氛围较浓。在冻品摊位前,选购冻品的采购商及宾馆、饭店、散客等纷沓至来,一片还价声,成交声。从冻品销售情况看,除海鳗外,绝大部分冻品(进口水产品)的价格涨幅不大。据向经销商了解,由于关税下降、货源充足、加上年前前往市场采购的人群以“买大嫂”即散客居多,一定程度上遏制了批发销售总量因此,部分冻品价格还有3%-5%的降幅。像市民喜爱的平时卖5.5万/吨的雅片鱼身降到了5.3万/吨,平时卖3.3万/吨的雅片鱼头降到了3.2万/吨,下降幅度分别达到3.63%和3.03%。总之,价格与供求关系自身调节作用明显。从销售的品种看,还是适宜于节日供应的品种为多,尤以鲳鱼、带鱼、小黄鱼、海鳗、各类冻虾、鲥鱼等最受消费者欢迎。
       3、从活鲜销售交易来看:一月份,由于临近春节,受气候、运输成本、人力成本和货源等因素影响,部分活鲜水产品的交易价格呈价增走势。像基围虾(海南)、罗氏沼虾(广东)、白米虾(江苏启东)的价格较上月分别上涨了18.27%、17.24%、12.12%(春节期间则涨幅还要大一些)。市民喜爱的鳜鱼较前一阶段上涨了8%(春节期间则涨幅还要大一些)。黄鳝的总体价格与上月相比上涨了7.40%。临近春节,大闸蟹的价格开始往上走,其总体价格与上月相比每500克上涨了5-10元左右(春节期间则涨幅还要大一些)。青蟹(统货)卖到50元/500克,膏蟹(统货)卖到65元/500克,与上月相比分别上涨了25%和30%。据统计,市场去年一月份多宝鱼的价格为24-26元/500克左右,今年一月份多宝鱼的价格为39-40元/500克左右,与去年同比上涨了50%左右。
       4、从综合类(含贝壳类)水产品交易来看:“元旦、春节”二大节日同在1月份,特别是传统佳节——春节,市场人气鼎沸,市场内人来车往,各档口水产品琳琅满目,货源充足,纷至沓来的购物人群,涌入市场,节日水产大礼包,礼品盒给节日的市场增添色彩。海水头足类中的海蜇产品由于受前一阶段上涨幅度较大和总体经济形势影响,海蜇产品的销量并未出现去年年前的走势,部分海蜇产品出现下跌走势。如:大花(海蜇专用语)原先卖22元/500克,现卖19/500克,下跌幅度达到13.63%左右,海蜇丝原先卖50元/箱, 现卖45元/箱, 下跌幅度达到10%左右,海蜇头(印尼产),原先卖360元/箱, 现卖260元/箱, 下跌幅度达到27.77%左右。

       三、二月份水产品交易趋势
       春节刚过,由于经销商、消费者,节日采购的水产品有一个滞后的消化过程。市场内各类水产品销售交易也有一个逐步恢复的过程,即使开市以后,预计成交清淡,成交量将呈下跌,价格下滑是其基本走势。(晓  喻)

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