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东方水产市场2016年2月份市场情况分析

发布日期:2019-11-21 18:52:58

东方水产市场2016年2月份市场情况分析

一、市场基本交易情况

通过对市场主要水产品价格监测显示,2月份市场主要水产品加权平均价为46.48元/公斤,较上月上涨了0.49%。其中:主要冰鲜海水鱼平均价格为43.4元/公斤,较上月下跌了1.72%;主要冷冻海水鱼平均价格为39.16元/公斤,较上月下跌了1.63%;主要活鲜鱼平均价格为56.9元/公斤,较上月上涨了3.83%。

 二、市场交易主要特点  

 1、从冰鲜水产品交易来看:节前,由于市场冰鲜交易正处于“春节”供应高峰期后期,只见市场内车来人往,一片繁忙景象。正月初八以后,从市场冰鲜交易区情况看,依稀能看见少量塑格装黄鱼、带鱼、虾、蟹等品种在交易,但总体呈量减走势。尤其是节后,总体上节后消费需求不旺的特征明显,成交价格较为平淡,与上月相比,成交价格有小幅下降。冰鲜海水鱼在“元宵节”后才逐步开始恢复交易,但感觉比往年要晚。其交易的主要品种以南方生产水产品车运到市场的带鱼、小黄鱼、鲳鱼、养殖黄鱼、虾、蟹等为主。

 2、从冷冻水产品交易来看:春节以后,由于受海洋资源因素影响,销售情况表现为起起落落、起伏不定,节后特征明显,从总体价格来说还是比较稳定的。其主要品种的价格为:规格为200/300克的印尼带鱼卖到280元/箱(20斤装)、规格为300/400的带鱼卖到300元/箱(20斤装)、规格为400/500的带鱼卖到320元/箱(20斤装);规格为80/100克的东海白鲳卖到120元/箱(10斤装)、规格为100/200克的东海白鲳卖到500元/箱(20斤装)、规格为200/300克的东海白鲳卖到700元/箱(20斤装);规格为80/100克的小黄鱼卖到80元/箱(10斤装)、规格为100/150克的小黄鱼卖到120元/箱(10斤装)、规格为150/200克的小黄鱼卖到140元/箱(10斤装);规格为36/40只的的南美对虾卖到220元/箱(10斤装),规格为26/30只的南美对虾卖到260元/箱(10斤装),规格为16/20只的南美白对虾卖到300元/箱(10斤装)。

    3、从活鲜水产品交易来看:进入2月且临近春节时,由于市民喜好,活鲜的价格开始有所上涨,像多宝鱼、鮰鱼、白水鱼等价格较平日分别上涨了38.88%、8.25%、8.69%不等。由于寒潮、低温、货源因素等影响,黄鳝价格上涨从节前就开始了,连续涨了好几天,最高时达到45元/500克,笔者在15日询价时,黄鳝的价格已经回落到37-38元/500克。从市场主要销售的虾类产品来看,春节前(除夕)市场批发的草虾价格为120元/500克、基围虾为45-55元/500克、罗氏沼虾为58元/500克、河虾为25-85元/500克。春节中(初二)市场批发的草虾价格为75-80元/500克、基围虾为55-60元/500克、罗氏沼虾为60元/500克、河虾为30-90元/500克。可见,节日期间,除草虾价格变动较大外,其他虾类品种的涨幅还是在预期当中。往年,一到春节,大闸蟹的价格由于数量少,价格就会直往上串,而今年,一方面,送礼的人少了,另一方面,由于市民也不以物以稀为贵了,因而今年春节市场大闸蟹的价格基本没动。 

4、从综合类(含贝壳类)水产品交易来看:春节过后,由于正月十五到来的因素,,市场小海鲜价格呈走高之势.19日询价时三文鱼的价格已经到了整条卖到55元/500,分段卖到了70元/500,着实比前一段涨了不少。贝类水产品经历了春节销售销售高峰期,从总体来说销售还是比较平稳,价格变化也不是很大,其主要贝类产品的价格蛏子卖到10-12元/500克;蛤蜊由于货源因素,中的卖到12-13元/500克、大的卖到14-16元/500克;白蛤卖到4-5元/500克;花蛤卖到5-7元/500克;生蚝卖到6-6.5元/500克;扇贝卖到24元/500克;海瓜子卖到60-80元/500克;竹蛏卖到27-28元/500克;香螺卖到25-30元/500克;青口贝卖到2.5-5元/500克;腰蛤20-22元/500克;文蛤卖到5-9元/500克。海蜇价格除养殖的桶装小白花(海蜇术语)价格稍有下浮外,其他品种价格变化不大,

 三、三月份水产品交易趋势

 三月份, 虽然由于去冬以来气候的变化情况让人捉摸不定,但总体上天气还是处在冷暖交替阶段,从市场交易情况来看,整体上的走势仍将以弱市盘整为主,预计冰鲜海水鱼交易量将有所增加,成交价格将稳中趋升(东方水产市场 晓喻)   


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