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上海外高桥口岸冷链查验和储存一体化改革侧记

发布日期:2019-11-21 18:41:12

上海外高桥口岸冷链查验和储存一体化改革侧记

绝不掉“链子”

——上海外高桥口岸冷链查验和储存一体化改革侧记

□姚蕴珊 李 正

物流越快,世界越小。近年来,通过冷链运输,人们足不出户,便可品尝到世界各地的新鲜美食。而这触手可及的便利背后,慢慢铺开的却是一张盘综错杂的冷链物流网络和其中精心的服务。

主动衔接

2016年4月,李克强总理在国务院常务会议上指出,要突破冷链运输滞后的“硬瓶颈”,让冷链物流再次成为市场的焦点。目前,我国的冷链物流仍属于初级阶段,冷链水平较低,体系不完善,尤其是冷链仓储,其中设施设备陈旧、制冷技术落后等情况较为突出,较高的腐损率已制约冷链贸易的发展的。

近年来,冷冻冷藏产品进口量持续增长,包括肉类、乳制品、薯制品、冷冻饮品、水产品等,这些货物入境时既要进行相关检验检疫,又要仓储,等待通关和转运,最终进入国内市场。如果各个环节温控不能严格达标,操作上的频繁进出或者为节约成本人为暂停制冷等都会影响产品质量。

以前,上海口岸仓储冷库较为分散且资质各异,制冷条件和管理水平参差不齐,监管不便。此外一旦开箱,尤其在夏季集装箱内温度上升较快,在运输环节存在“两头冷中间断”的现象,为了让市民能吃上放心的进口产品,上海外高桥检验检疫局开始主动调研和思考。

源于“一刻也不能掉链子”的追求,根据企业需求和相关规定要求,经过反复论证研讨,外高桥局实现进口冷链查验和储存一体化、加强监管和服务的思路开始清晰。

精准对接

目前,冷链查验和储存一体化设施已投入使用,这座毗邻外高桥口岸的冷库整洁明亮,有着3万吨的储存能力,面积3000平方米且温度7℃以下的平台,23个泊位,可确保零下18℃和0℃低温全程覆盖。

冰鲜肉类作为“三高一短”产品,有着对冷链要求高、价格高、肉类品质要求高、保质期短的特点。一旦产品中心温度升高,微生物就会大量繁殖,有些批次的产品保质期仅60天,除去海运、陆运和通关时间,留给进口商、经销商的产品货架期很短。

实行冷链查验和储存一体化模式后,外高桥口岸查验抽取的样品都会被贴上特殊的“冰鲜标识”,享受快速检测待遇,而等待中的冰鲜肉则会存放在特定温度的冷库仓储,同时,优先查验并增加装卸人员以缩短掏箱查验时间,最大限度为广大消费者保障冷链和争取时间。也让检验检疫部门的把关工作更加从容自信,全卸查验、大量掏箱却不用担心影响货物品质,让那些感官、标签不合格、货证不符的问题产品无处遁形,截获不合格产品批次同比增加一倍。

此外,外高桥局还对冷库视频监控系统进行了升级,保证查验各环节各角落的全方位覆盖,查验视频保存3个月以上供查阅。

完美链接

在保证食品安全与高效监管的同时,客户的认可无疑是检验检疫人工作的不竭动力。

“之前抽样检测真是麻烦。”外高桥辖区某公司报检员张先生细算了一笔账,“查验时要卸货,查验完再装回去,再根据不同客户对位置、价格、仓储条件等需求选择合适的冷库,把货运过去,等待检测结果,合格后再把货运走。这一来一回的冷链运输,加上一装一卸的费用就至少2000元,再搭上几天的时间。”

如今,只要抽样检测结果合格的,10个工作日或更短的时间,可以直接提货运送到客户最终的指定收货地点。

“我们还会继续优化模式,既要严格把关,又要便利服务。”从事一线食品查验的检验检疫人,不仅要做到主动衔接,还要精准对接、完美链接,不放过每个可以优化的细节,争取让市民放心、让企业满意。服务保障工作,检验检疫人从不掉链子。 《中国国门时报》

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