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东方水产市场 “国庆”水产品销售情况简析

发布日期:2019-11-21 18:30:14

东方水产市场 “国庆”水产品销售情况简析

    一、交易情况统计
    据对市场“国庆”前后10天成交量和成交价格情况监测显示,9月26日-10月5日这十天内,市场成交量为8104吨,较去年同期增加2.37%,成交额为19089万元,较去年同期增加3.90%。

    二、市场交易特点
    一是海捕虾蟹水产品的价格总体比较便宜。继去年虾蟹喜获丰收后,今年,又迎来一个高产年。在国庆水产品供应期间,正值我国“休渔期”结束,新鲜海水鱼类大量上市。集中表现在,禁渔期结束全面开捕,渔船集中到港,加上货运至市场投售等。至“国庆”长假前的休息日(27日),市场内人流、车流汇集在一起,一派热闹景象。至10月3日,由于市民“国庆”出游人数增多,渔船到港等因素,海水鱼类(如带鱼、小黄鱼、鲳鱼、鮸鱼、鳓鱼)等货源集中时的价格较上月有5-15%跌幅,个别时段下跌幅度还要大一些。淡水鱼类中的鳗鲡、鲻鱼、大菱鲆的价格分别比节前要上涨2.13%、6.31%、10.58%不等,草鱼价格则与前期相比要下跌10.34%。
    二是一年一度的大闸蟹销售行情“国庆”前已全面展开。来自江苏兴化、苏北洪泽湖地区,安徽巢湖,芜湖等地的大闸蟹纷纷入市交易。据活鲜市场大闸蟹经销商介绍,大闸蟹开始交易后,除125克以下的公蟹和100克以下的母蟹因为好销,价格不便宜。大规格的价格要比去年同期要低30%以上(除10月1日有10%的反弹外,2日以后总体价格又回落至原先水平)。原因之一:由于今年风调雨顺,总体上大闸蟹的产量比较高,货源也充足。原因之二。上中旬开始销售的大闸蟹总体上质量还未到成熟的阶段,真正好的大闸蟹要到9月20日之后。原因之三:中央出台加强廉政建设的制度规定,“中秋、国庆”送礼的人群相对少了,市民的总体感觉今年大闸蟹确实比去年便宜。
    三是全力办好2014年国际水产精品展。2014上海购物节国际水产精品展,9月25日开始,28日结束,为期四天。作为上海购物节的重点活动,已经举办了七届,深受上海消费者的喜欢。今年的国际水产精品展,延续了往年品种齐全、品质新鲜、价格实惠等特点。承办方根据新形势,再次创新展销形式,不讲排场、不搞剪彩、不搞开幕式。而展销内容则在涵盖冰鲜、活鲜、冻品、加工品、贝壳等各类海鲜、河鲜上万种品种规格的产品参与的基础上,精选了十家有实力,产品上档次、有特色的经销商。在市场黄金位置,搞展示性优惠展销,引导消费者,更让消费者得到实实在在的优惠。作为本次活动的主办方,上海水产(集团)总公司,更是挟国内领先的远洋捕捞优势,安排旗下水锦洋公司和龙门营销中心参展,他们带来了一些高端优质深海水产品,如金枪鱼、摩洛哥墨鱼等,原来都在海外销售,现在根据集团“产品回国”战略,十多个品种几十个规格的优质水产品悉数亮相登场,给上海市民以更多的选择。
    四是市场以9月份开展的上海市“质量月”活动为契机,确保食品质量安全。在整个国庆水产品销售期间,市场为维护消费者合法权益,开展了多项确保食品质量安全的活动。其活动的主要内容有:1、积极参加2014年大闸蟹“诚信经营户”评选活动,经过上海水产行业协会的评比,市场有“5家”经营户被评为2014年诚信经营户。2、加大诚信经营管理力度,于9月10日,9月24日两次对市场冰鲜、活鲜、冻品门面经营户在用计量器具进行检查,两次检查共收缴5台不合格计量器具,其中对三台计量器具当众销毁,得到了前来市场选购水产品消费者的高度肯定。3、从9月下旬起,增开一座“短斤缺两”客户接待亭,对客户反映的违规设摊贩卖劣质大闸蟹组织开展为期一周的取缔、收缴、销毁工作。4、按照政府要求,落实专人加大对水产品追溯管理工作的力度,尽可能向政府对水产品追溯管理要求靠拢。5、在禁渔期开捕后,在市场内进行“河豚鱼”有毒知识的宣传,提高经销商、消费者对食用河豚鱼有毒知识的认识。6、做好上海国际水产精品展、国庆期间食品质量安全工作。7、根据上海市食药监局的要求,加大了对海水产品的管理力度,包括对在海水产品中食品添加剂超标的检查。在国庆销售期间,食品质量安全问题投诉为零。对短斤缺两等问题,解决率为100%。基本做到了让消费者高兴而来,满意而归。为市场和谐稳定的诚信经营环境提供了基础,提升了市场声誉。(东方水产市场办公室)


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